Die letzte Flasche auf der Welt
Eine Fortsetzungsgeschichte
In unregelmässigen Zeitabständen drängt es sich auf den Schreibtisch und das Büro aufzuräumen. Richtig aufzuräumen – nicht bloss die Stapel ordentlich zurechtrücken.
Anlässlich einer solchen Aktion sind Papiere aufgetaucht, die der Schreibende längst als verschollen glaubte. Darunter befand sich die folgende Geschichte. Sie war einst einem Weinmagazin beigeheftet. Dessen Name ist auf den verbleibenden Seiten des Beihefters ebesowenig vermerkt wie der Name des Autors und das Erscheinungsdatum. Die ursprüngliche Geschichte spielt in Paris und in deren Mittelpunkt seht eine uralte Flasche Burgunderwein.
Viel Spass beim Lesen!
Mondial du Merlot
Der internationale Wettbewerb für Weine aus der Rebsorte Merlot – sortenrein oder als Assemblage – geht in die 3. Runde.
Winzer, die Merlot keltern können ihre Weine bis spätestens am 30. September 2010 anmelden. Zugelassen sind Rotweine mit max. 8 Gramm Restzucker pro Liter in den Kategorien:
1. Rotweine der Jahrgänge ‘09, ‘08 und ‘07
2. Rotweine des Jahrgangs ‘05 und ältere Weine
beide mit einem Merlotanteil von mindestens 85 Prozent und
2. Assemblagen mit einem Merlotanteil von 51 Prozent.
Die eingereichten Muster werden vom 12. bis 14. November 2010 in Lugano degustiert und bewertet. Die Bekanntgabe der Resultate erfolgt am Donnerstag, 25. November 2010 ebenfalls in Lugano. weiterlesen
News aus der Weinszene
29. Juli 2010 Alkoholkonsum in der Schweiz sinkt
Der jährliche Alkoholkonsum in der Schweiz sinkt weiter. Pro Jahr trinkt die Schweizer Bevölkerung pro Kopf noch 8,6 Liter reinen Alkohol. weiterlesen
27. Juli 2010 Sélection des Vins Vaudois 2010
Jedes Jahr organisiert das Office des Vins Vaudois (OVV) unter dem Patronat des Verbandes Schweizer Oenologen (USOE) die «Sélection des Vins Vaudois». Für Produzenten, die Muster einreichen, dient diese Degustation als Standortbestimmung und Winzer aus allen Regionen des Kantons messen sich mit ihren Kollegen. Weil ein Wein unterschiedlichen Anforderungen gerecht werden soll, verkosten und bewerten Produzenten, Gastronomen, Weinhändlern und Journalisten die Muster nach unterschiedlichen Gesichtspunkten. Die Jury ermittelt aus den einzelnen Noten einen Durchschnitt. Und das OVV schliesslich kürt die Weine mit den höchsten Punktezahlen aus sechs Kategorien zu Ambassadoren des Waadtländer Weinbaus. Das sind die 16 besten Crus. weiterlesen
27. Juli 2010 Waadtländer Weine virtuell entdecken
Mit der neuen App finden weininteressierte iPhone-Besitzer auf dem kürzesten Weg zum Waadtländer Wein. Die Anwendung «Waadländer Weine» bietet Weintouristen ein leistungsfähiges Werkzeug, um die Winzer ihrer Wahl zu besuchen und die Region zu entdecken. weiterlesen
19. Juli 2010 Weinfachleute und Diplomsommeliers ausgezeichnet
Nach einer dreijährigen Sutidienzeit an der Sommelier-Fachschule Zürich, sind in der Deutschschweiz 15 Absolventen des Diplomlehrgangs-07 die Diplome für professionelle Sommeliers und die Zertifikate für 23 Weinfachfrauen und Weinfachmänner des Lehrgangs-08 verliehen worden. Sich fundiertes Weinwissen anzueignen ist harte Knochenarbeit. weiterlesen
7. Juli 2010 Schenk SA kauft Weingut in den Côtes-du-Rhône
Die Schenk SA in Rolle, die Schweizer Tochtergesellschaft der Schenk-Gruppe, hat soeben Château d’Aigueville erworben, ein prachtvolles Weingut von 107 Hektaren inmitten der Weinbauregion der südlichen Côtes-du-Rhône. Diese Übernahme ist Teil einer Strategie, um den Fortbestand dieses Guts zu sichern und den Absatz seiner Weine zu verstärken, die auf dem Schweizer Markt seit mehr als 40 Jahren von der Schenk SA vertrieben werden. weiterlesen
6. Juli 2010 Provins lanciert «Pro Vinum Club
Wein ist ein emotionales Getränk und der Weineinkauf ein Beziehungsgeschäft. Zahlreiche Studien belegen, dass sich auch die jüngere Generation dafür interessiert wo die Reben wachsen und wer den Wein keltert.
Auf der anderen Seite nehmen Weinbestellung im Internet stetig zu. Nachdem die erste virtuelle Weinmesse ihr «Portal» geschlossen hat, lanciert Provins einen Club im www. weiterlesen
30. Juni 2010 Studie über das Ansehen der Genfer Weine
Nach den Jahren 2002 und 2006 hat die Marketingorganisation für Genfer Landwirtschaftsprodukte (OPAGE) dieses Jahr eine Umfrage über das Ansehen der Genfer Wein in Auftrag gegeben. Ein erstes Resultat: Gegenüber dem Jahr 2002 mit 48 Prozent und im 2006 mit 50 Prozent bewerteten im 2010 66 Prozent der Befragten den Genfer Weinen als «gut» bis «sehr gut». weiterlesen
29. Juni 2010 Schon barfuss Pinot Noir probiert?
In Zürichs schönster «Badi», der Frauenbadi, haben verschiedene Schweizer Winzer ihre Spezialitäten entkorkt. Zahlreiche Liebhaberinnen und Liebhaber von Pinot Noir und Co. sind in die 1888 als schwimmende Konstruktion in die Limmat gesetzte Badi gedrängt. weiterlesen
29. Juni 2010 Merian: Alpen-Ferien wie aus dem Bilderbuch
Über vierzig Viertausender, einen der höchsten Weinberge Europas und unzählige gut ausgebaute Bergwege: Der Schweizer Kanton Wallis begeistert Wintersportler, Weintrinker und Wanderer gleichermaßen. Das Reisemagazin Merian führt in der aktuellen Ausgabe 06/2010 durch ein langes Tal mit großer Tradition. weiterlesen Mit einer Leseprobe über den Weinbau im Kanton Wallis.
28. Juni 2010 Schweizer Wein mit Auszeichnung in London
Fulminanter Start für die neue Weinlinie Séléction Pierre aus dem Hause Rahm: Die Cuvée Excellence 2007 Séléction Pierre wurde als einziger Schweizer Wein bei der diesjährigen renommierten International Wine & Spirit Competition (IWSC ) in London ausgezeichnet. weiterlesen
27. Juni 2010 Denner will Weingeschäft fördern
Denner will in den nächsten Jahren bis zu 50 neue Läden eröffnen. Der Discounter plant einen Ausbau auf 800 Filialen und will mit dem Weingeschäft und dem Frische-Sortiment neue Kunden gewinnen. weiterlesen
17. Juni 2010 Sélection cantonale 2010: die besten Genfer Weine
Das Wildschwein in Bronze, die Auszeichnung für den besten Genfer Wein, schwelgt im Paradies. Und mit ihm auch noch gleich der brozene Fuchs, die Auszeichnung «coup de coeur» der Cafétiers und Gastwirte des Kantons Genf. Die beiden Preise und zahlreiche weitere Diplome sind anlässlich der elften kantonalen Auswahl der Genfer Weine im Hôtel de Ville übergeben worden. weiterlesen
17. Juni 2010 Gutes Geschäftsjahr 2009 für Provins
Die Zusammenlegung der Einkellerungs- und Vinifikationsanlagen, ein neues System für die Annahme und Verarbeitung der Ernten sowie die Eröffnung der drei «Espaces Provins» in Sion, Sierre und Leytron prägten das Jahr 2009 von Provins. Die operativen Ergebnisse übertrafen die Erwartungen. weiterlesen
16. Juni 2010 Mit «eHeinz» durch das Lavaux
In 60-sekündigen Videofilmchen erklärt «eHeinz» auf myswitzerland.com, der Homepage von Schweiz Tourismus, die Schönheit unseres Landes. In der Folge 75 empfiehlt «eHeinz» eine Wanderung durch die Weinregion Lavaux. weiterlesen
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1. bis 30. Mai 2010 Grosser Erfolg für die Tage der offenen Weinkeller
Der Mai 2010 war der Monat des Schweizer Weins. An jedem Wochenende öffneten die Winzer in einer der Regionen ihre Keller und luden zur Verkostung ein. Die Anlässe lockten zahlreiche weininteressierte Besucher an und werden in allen Regionen als sehr erfolgreich bezeichnet. weiterlesen
28. Mai 2010 Buchvernissage: Aus bester Familie
Das Buch «Schweizer Standards – Aus bester Familie» präsentiert erstmals die 100 vorbildlichsten Familienunternehmen in ausführlichen Portraits. Nebst Bucherer, Chopard, Victorinox, Loeb, Confiserie Sprüngli, Rivella, Pictet & Cie, Ricola und Zirkus Knie, wählte eine hochkarätige Jury, bestehend aus Vertretern von Familienunternehmen, der Wirtschaft, der Wissenschaft sowie der Medien- und Verlagsbranche auch die Winzerfamilie Adrian und Diego Mathier aus Salgesch aus. weiterlesen
28. Mai 2010 Sélection contonale 2010: die besten Neuenburger Weine
Seit sieben Jahren organisieren der Neuenburger Winzerverband, die kantonale Rebbaustation und die Vereinigung für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte (OVPT) die «Sélection Cantonale des Vins Neuchâtelois». Für den Wettbewerb 2010 haben neutrale und strenge Juroren an die 300 Musterflaschen verkostet. Davon sind nun 60 Weine mit einem Golddiplom ausgezeichnet worden.
«Mit der gleichen Präzision, wie Uhrmacher ihre Meisterwerke bauen, keltern Winzer im Kanton Neuenburg hervorragende Weine», sagt Staatsrat Frédéric Hainard, Chef des Volkswirtschaftsdepartements des Kantons Neuenburg, anlässlich der Diplomübergabe. weiterlesen
27. Mai 2010 Auszeichnung: Genfer Wein gewinnt «Citadelles du vin»
Am rennomierten Degustationswettbewerb «Citadelles du vin» hat eine 35-köpfige internationale Jury vom 15. bis 17. Mai in Bordeaux über 780 Weine aus 27 Ländern verkostet. Darunter befanden sich auch Weine aus der Schweiz. Drei Weine aus dem Kanton Genf haben mit Bravour abgeschnitten. weiterlesen
10. Mai 2010 Ein Tag mit Waadtländer Weinproduzenten
Die 13 innovativen Waadtländer Winzer der Vereinigung Arte Vitis haben nach Basel zur Verkostung der ersten Weine des Jahrgangs 2009 eingeladen.
Am gleichen Tag präsentiert das OVV, der Dachverband der Waadtländer Weinbauern, in Bern das Konzept der offenen Weinkeller vom 21. und 22. Mai.
Für einige interessierte Weinjournalisten ist kein Weg zum Schweizer Wein zu weit: «Da gibt es kein entrinnen, da musst man durch». weiterlesen
6. Mai 2010 Schweizerische Weinzeitung neu lanciert
Nur der Titel erinnert noch an früher. Sonst wurde aus der vor 117 Jahren erstmals erschienenen «Schweizerische Weinzeitung» eine attraktive Zeitschrift. Die Fachpublikation öffnet sich neu einem breiten, weininteressierten Publikum und ist ab sofort im Abonnement erhältlich. Der Inhalt bietet neben einer fachkundigen Analyse des Weinmarktes auch News von Weingütern und ihren Besitzern sowie viele Degustationsnotitzen. weiterlesen
6. Mai 2010 Wein & Web: Eine Weinmesse geht ins Netz
Keine Reisen, kaum Kosten – vom 21. bis 27. Juni findet die erste virtuelle Wein- und Spirituosen-Messe in 3D statt.
Das Konzept der virtuellen 3D-Messe winefair.com wurde von Innovin entwickelt, einem jungen Unternehmen aus Frankreich. Die mehrsprachige Internetseite richtet sich an die internationale Wein- und Spirituosenbranche. Fachleute erhalten über die interaktive Plattform die Möglichkeit, weltweit Kontakte zu knüpfen und sich auszutauschen. weiterlesen
28. April 2010 Gutedel Cup 2010
Mit der Rekordzahl von mehr als 250 Anstellungen aus Deutschland und der Schweiz behauptet der Gutedel Cup einmal mehr seine Sonderstellung als einer der international bedeutendsten Wettbewerbe zur Prämierung von Weinen der Sorte Gutedel, die in der Schweiz unter dem Namen Chasselas und Fendant bekannt ist. Drei Schweizer Weine schafften es unter die zehn am besten bewerteten Weine der Kategorie «Gutedel trocken International». weiterlesen
21. April 2010 Der Korkschmecker im Wein stammt nicht immer vom Kork
Der Korkschmecker ist unter Winzern und Weinkennern gefürchtet: Er verdirbt teure Weine und verursacht Millionenschäden. Jetzt aber stellt sich heraus: Der Korken wird womöglich oft zu unrecht verdächtigt, die muffige Note in edle Tropfen zu bringen. Gemäss Untersuchungen im Fachbereich Kellerwirtschaft der Forschungsanstalt Geisenheim, Deutschland, sollen Reinigungs- und Holzbehandlungsmittel auch in Flaschen mit Kunststoffstopfen Korkschmecker verursachen. weiterlesen
1. April 2010 Strengere Regeln für den Berner AOC-Wein
Im Kanton Bern gelten ab dem kommenden Herbst einheitliche und strengere Regeln für Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (AOC). So darf ein Wein mit der Bezeichnung eines Ortes auf der Flasche künftig noch maximal zu 15 Prozent verschnitten sein. weiterlesen
13. März 2010 Chardonnay du Monde – 16 Medaillen für Schweizer Weine
Für die 17. Austragung des Wettbewerbs «Chardonnay du Monde» wurden 887 Muster aus 37 Ländern eingereicht. Vom 10. bis 13. März sind die Weine von 300 Experten begutachtet. Nach vier Tagen Degustation hat die Jury 296 Medaillen vergeben: 65 Mal Gold, 174 Mal Silber und 57 Mal Bronze. Das «Grosse Gold» für herausragende Weine wurde dieses Jahr nicht vergeben.
Das Schaffen der Schweizer Winzer wurde mit vier Goldmedaillen und je sechs Silber- und Bronzemedaillen ausgezeichnet. weiterlesen
10. März 2010 Zirkuswein: Assemblagen und Akrobaten haben viele Gemeinsamkeiten
Von Januar bis Dezember 2010 ist Genf internationale Hauptstadt der Zirkuswelt. Die Veranstaltung will das Gefühl für das Wunderbare und die Zauberwelt neu beleben. Präsentiert werden sämtliche Zirkusaspekte, von seinen Anfängen bis hin zu den zeitgenössischsten Formen.
Die Zirkuswelt bietet aber auch die Möglichkeit, verschiedene, speziell für diesen Anlass kreierte Produkte zu degustieren. Vom Zirkusleben inspiriert, hat Bernard Rochaix vom Weingut Les Perrières in Peissy zwei spezielle Weine gekeltert. weiterlesen
3. März 2010 Schweizer Erfolg an den Vinalies in Paris
Für den Weinwettbewerb in Paris haben vor allem Kellereien aus der Westschweiz Musterflaschen eingereicht. Dieses Jahr war die «Ernte» für das Wallis wirklich aussergewöhnlich. Alle Kellerein, welch Muster eintreichten, sind ausgezeichnet worden. Zusammen haben sie 60 Medaillen erhalten. Zu diesem stolzen Ergebnis hat Provins fünf Gold- und drei Silbermedaillen beigetragen. weiterlesen
25. Februar 2010 Einheitliche Ursprungsbezeichnung für Schwyzer Weine
Im Kanton Schwyz werden Weine neu mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung «AOC Schwyz» sowie weiteren Angaben über die Herkunft versehen, wenn bestimmte Anforderungen erfüllt sind. Produktion und Herkunft des Weines werden für die Konsumentinnen und Konsumenten damit transparent und nachvollziehbar, die hohe Qualität des Schwyzer Weines ist sichergestellt. Der Regierungsrat hat hierzu eine neue Verordnung über den Weinbau erlassen. weiterlesen
25. Februar 2010 Das Klima stresst die Rebe
Umwelt-Faktoren beeinflussen das Gedeihen von Reben, eine Hauptrolle spielen dabei Wasser- und Temperatureinflüsse. Experten der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW befassen sich daher mit der Wasserreserve im Boden, der Verteilung der Niederschläge und dem Einfluss des Klimawandels. Diese Umwelt-Faktoren sind weitgehend für den Stress der Rebe verantwortlich. Dadurch häufen sich physiologische Störungen, welche im Verdacht stehen, die Qualität der Trauben und Weine zu beeinflussen. weiterlesen
16. Februar 2010 Weineinkauf per Internet
Diese Mitteilung hat keinen direkten Bezug zum Schweizer Wein. Dennoch will ich sie den Besuchern von weinlandschweiz.ch nicht vorenthalten.
Das Internet gewinnt im Weinverkauf zunehmend an Bedeutung. Produzenten suchen, Degustationsnotitzen abfragen und e-shop Bestellmöglichkeiten werden rege genutzt. Ganz besonders eignen sich die elektronischen Medien in den Bereichen Kommunikation und Marketing.
Eine originelle Idee kommt nun aus Frankreich. Endlich ist die Lösung da, von der bereits viele Weinliebhaber und Produzenten geträumt haben: Wein einkaufen ohne Flaschen zu schleppen und diese später entsorgen zu müssen. Doch die im Film gezeigte Möglichkeit des Weinverkaufs wird immer nur ein witziger Marketinggag bleiben. Klicken Sie auf das Bild mit dem «robinet».
9. Februar 2010 Ein amerikanischer Reben-Schädling ist im Tessin angekommen
Die aus Nordamerika stammende Rebenminiermotte Phyllocnistis vitegenella hat unsere Grenzen überschritten und ist 2009 in den Tessiner Rebbergen des Mendrisiotto beobachtet worden. Es handelt sich um einen Kleinfalter, dessen Raupen Miniergänge in den Blättern bohren. Der Schädling ist wahrscheinlich von Italien her in unsere Regionen eingewandert. In Europa wurde er zum ersten Mal 1994 in Venetien (Italien) gemeldet. Er kommt heute in verschiedenen Gegenden Nordostitaliens vor. 2004 wurde er in Slowenien und 2008 in Süditalien (Apulien) nachgewiesen. Die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW wird die Entwicklung des Schädlings verfolgen, um seine eigentliche Schädlichkeit im Tessiner Umfeld zu ermitteln. weiterlesen
9. Februar 2010 Mondial du Merlot unterstütz behinderte Menschen
Der Direktor der Stiftung «La Fonte di Neggio» Rossano Cambrosio kann aus den Händen von Alessia Bernardoni, Isicom SA – Organisatorin des «Mondial du Merlot», und Luciano Clerici, ASSP, einen Scheck im Betrag von 4000 Franken entgegennehmen.
Die Stiftung «La Fonte di Neggio» unterstütz seit 30 Jahren behinderte Menschen. Das Geld haben die Mitglieder der Association Suisse des Sommeliers Professionnels (ASSP) an ihrem Stand am Lugano Wine Festival gesammelt. Sie verkauften überzählige Musterflaschen, welche für den Weinwettbewerb «Mondial du Merlot» eingereicht wurden.
4. Februar 2010 Informationen aus dem magischen Quadrat
Als erste Weinkellerei der Schweiz, bietet die Giroud Vins SA in Sion in Zusammenarbeit mit der Kommunikationsagentur Cnoté Mobile Solutions SA in Martigny eine Innovation in den Sektoren Wein und neue Technologien an. Auf jeder Flasche Wein, welche die Kellerei Giroud verlässt, wird ein magisches Quadrat aufgedruckt. Das Quadrat ist ein zweidimensionaler Strichcode. Damit haben Kunden über Ihr Mobiltelefon Zugriff auf die Daten des Produkts. Gratissoftware gibt es für alle Handys. weiterlesen
20. Januar 2010 Non Filtré – Nebel im Glas
Anlässlich einer interkantonalen Chasselas-Degustation in der Landwirtschaftsschule Châteauneuf bei Sion präsentierten Neuenburger Winzer ihren «Non Filtré». Dieser rückte sofort ins Zentrum des Interesses und im Plenum wurde nur noch über den natürlich trüben Weisswein gesprochen. Nicht ganz ohne Neid kommentierte ein Waadtländer Winzer das Geschehen: «Die Neuenburger Winzer verstehen etwas von Marketing. Sie schaffen es ihren Nebel in Flaschen zu füllen und diesen zu verkaufen.» Der Non Filtré ist der erste Vorbote des Spitzenjahrgangs 2009. weiterlesen
19. Januar 2010 Wakkerpreis geht nach Graubünden
Das Bündner Weinbaudorf Fläsch hat den Wakkerpreis 2010 erhalten. Die nördlichste Bündner Gemeinde wurde für ihre innovative Ortsplanung und die Förderung heutiger Architektur honoriert. Der Schweizer Heimatschutz will Fläsch auf dem eingeschlagenen Weg unterstützen und stärken. Der Gemeinde mit ihren 600 Einwohnern sei es gelungen, die charakteristischen Wein- und Obstgärten im Dorfkern zu erhalten, ohne die bauliche Entwicklung zu verhindern. weiterlesen
14. Januar 2010 Professioneller Weinführer im Kleinformat
Die Swiss Pocket Guide-Weinführer des Zürcher Florcomm-Verlags sind professionelle Degustationsführer im Kreditkartenformat. Die Weiterentwicklung des «Pico vino» eignet sich sowohl für ambitionierte Weinliebhaber als auch für Profis, die sich auf Prüfungen wie den Wine & Spirits Education Trust (WSET) oder Sommelier-Diplome vorbereiten. weiterlesen
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Editorial
Liebe Besucherin,
Lieber Besucher,
wer im Internet nach Wein sucht hat die Qual der Wahl: Zum Stichwort «Wein» finden sich, je nach Suchmaschine, bis zu 101 Millionen Einträge. «Vin» wird in französicher Sprache in 138 Millionen Einträgen abgehandelt und zum italienischen «Vino» sind 83 Millionen Seiten aufgeschaltet.
Zum Stichwort «Schweizer Wein» gibt es immer noch 7,41 Millionen Einträge. Die Suche nach Regionen, Rebsorten, Produzenten und Wein wird zur Suche nach der Nadel im Heuhaufen.
Hier entsteht die Seite
von «Weinland Schweiz»
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Mit genussvollen Grüssen
Gabriel Tinguely