Domaine Bonnet du Fou

Zwei Luzerner Freunde haben sich mit Anfang dreissig dazu entschieden, 2020 in Twann etwas komplett Neues in Angriff zu nehmen und haben das Weingut von Ursula Angelrath gepachtet. Polymechaniker Manuel Schneiter nahm zuvor die Ausbildung zum Winzer bei der Twanner Winzerin Anne-Claire Schott in Angriff. KV-Absolvent Roman Thürig sammelte Erfahrungen in der Gastronomie und besuchte diverse Weinseminare. Auf ihren zwei Hektaren Land werden die Sorten Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir und Diolinoir kultiviert. Handarbeit ist ihre Überzeugung, höchste Qualität der Anspruch und dank kontrollierter Erntebeschränkung sind ehrliche, komplexe Terroir-Weine das Resultat. Bio ist für sie logisch und die Umstellung in Arbeit.

Domaine Bonnet du Fou
Schneiter, Manuel
Dorfgasse 31
2513 Twann

Mobil: 077 501 07 82
E-Mail: hello@bonnetdufou.ch
www.bonnetdufou.ch
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Partner
Roman Thuerig
Eigentümerin: Ursula Angelrath

Rebfläche 2.00 Hektare

CHASSELAS Sortenrein
CHARDONNAY Sortenrein / Barriques
PINOT GRIS Sortenrein
PINOT NOIR Sortenrein / Assemblage / Barriques
DIOLINOIR Assemblage / Barriques

Anlässe