2011 Blauer Zweigelt | Zürcher Weinland // Deutschschweiz
28.01.2014
Rotwein
Grosses Fass
Sortenrein, Rebsorte: Zweigelt (100%)
Blauer Zweigelt 2011
Auge: dichtes krÀftiges Purpur mit violetten Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Süsskirsche (schwarze), Sauerkirsche, Himbeere, Zeder, Pfeffer, Rauch
Gaumen: trocken, saftig weiniger Antrunk, seidige Textur, lebendige SĂ€ure, krĂ€ftiges vollmundiges TanningerĂŒst und fein strukturiert, schön ausbalancierter Abgang mit erfrischender Frucht, Kirschen und Röstnoten im Nachhall.
Degustationsnotizen

Intensives, offenes Bouquet mit viel Kirschenfrucht. Rosen- und Veilchenduft. Jugendliche Frucht, saft und viel Schmelz. Holz ganz dezent im Hintergrund. Sehr lang anhaltend. Reintönig. Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt und auch einfach so viel trinkvergnĂŒgen bereitet.

Technische Daten: AoC ZĂŒrich, 13,5% Vol., Die Familie Strasser in Uhwiesen am Rheinfall baut seit 1995, als erste Schweizer Winzer, Zweigelt an. Der Wein wird nach den Richtlinien von Demeter (biodynamisch) und Bio-Suisse (zertifiziert) hergestellt. Die strengen ErtragsbeschrĂ€nkungen und der Ausbau im grossen Holzfass ergeben einen Wein mit guter LagerfĂ€higkeit. Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely
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