2011
Costa da Ranch
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Sottoceneri // Tessin
12.06.2016
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte:
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte:
Auge: Tiefes, leuchtendes Rubin, klar mit granatroten Reflexen, viele dünne, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Dörrpflaume, Gewürznelke, Eiche, Vanille, Haselnuss, Schokolade, Flieder, Minze
Gaumen: Unerwartet frisch ist der Auftakt. Eine fein ziselierte Säure (m+) spannt den Bogen und trägt die Aromen roter Beeren. Dichte komplexe Struktur. Kaum Holznoten wahrnehmbar. Lang anhaltender, beerenfruchtiger Abgang. Flieder und Minze im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sauberes, ausgeprägtes Bouquet. Keine Spur von Primärfrucht. Dafür jede Menge an komplexen Sekundäraromen: getrocknete Kirschen, Dörrpflaumen, Gewürze (Nelke, Kardamom) und Röstnoten (warme Holzplanken, Vanille, geröstete Haselnüsse, Schokolade). Flieder und Minze. Der Wein entwickelt sich im Glas. Man schmeckt, dass besten Trauben Zeit gelassen wurde, Wein zu werden. Der Wein ist lebendig, hat Frucht, Struktur, Komplexität und viel Biss. Grossartig.
Technische Daten:
DOC Ticino, 13% Vol., Nach der Gärung und einer langen Maischenstandzeit reifte der Wein in Barriques aus französischer Eiche.
Preis ab Weingut: CHF 19.00 Best buy!
Gabriel Tinguely