2012 Duett | Oberwallis // Wallis
09.02.2017
Weisswein

Assemblage, Rebsorten: Heida / Païen, Kernling
Duett 2012
Auge: Klares, Tiefes Zitronengelb, CO2 beim Einschenken, d├╝nne Schlieren am Glas, Diamkork.
Nase: Margerite, Zitrone, Pfirsich, Feuerstein, Mango, Grapefruit rosa, Hefeteig / Brioche, Anis
Gaumen: Trocken. Seidige Textur. Fein eingebundene S├Ąure spannt einen Bogen. Kr├Ąftiger K├Ârper. Filigrane Fruchts├╝sse. Der Anteil Heida ist die Konstante w├Ąhrend sich der Kernling t├Ąnzerisch gibt. Mittlere L├Ąnge mit frischem Nachhall.
Degustationsnotizen

Sauber. Vielschichtiges, frisches Bouquet mit ersten Reifenoten. Zitrusfr├╝chte. Exotische T├Âne, gr├╝nkr├Ąutrige Noten wie Kerbel. ├ätherisch (Anis). Elegant, konzentriert und sehr lebendig. Ist jetzt trinkreif. Hat ein Potenzial von weiteren 3 bis 5 Jahren. Ideal zu K├Ąse, Terrinen, asiatischen Gerichen und milden Currys.

Technische Daten: 13% Vol., Duett steht f├╝r einen Wein, den Olivier Mounir und Michael Burkhart kreiert haben. Gemeinsame Ideen und Freude am Weinbau bringen ihre erste Assembalge auf den Punkt. Zwei charaktervolle Weine steigern sich zur vollen Gr├Âsse: Heida aus dem Wallis und Kernling aus dem Thurgau. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely
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