2010 Johannisberg von Salgesch Goldtropfen | Oberwallis // Wallis
22.10.2012
Weisswein

Sortenrein, Rebsorte: Johannisberg (100%)
Auszeichnungen:
2011 Sélection cantonale Valais, Rang Goldmedaille
2011 Etoiles du Valais
Johannisberg von Salgesch 2010
Auge: mittleres Gold mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nase: Feuerstein, Brot, Birne Williams, Honig, Melone, Mandel, Rauch, Petroleum
Gaumen: Der Antrunk ist balanciert und von füllig cremiger Textur, kräftiger warmer Körper mit gut eingebundenem Alkohol, leicht süsslicher Eindruck, milde Säure, feiner, langer trockenbeeriger Abgang mit salzigem und leicht bitterem Nachhall (positiv).
Degustationsnotizen

Das Bouquet ist intensiv, offen und hat reife Noten. Der Duft ist mineralisch fein und reintönig. Jeder Schluck bietet neue Geschmackskomponenten. In Butter gebratene Birne mit Caramel und fleur de sel und einem Hauch Kastanienhonig sind die intensivsten und am längsten anhaltenden. Die Trinkreife beginnt jetzt. Gemäss Angaben der Produzenten hat der Wein je nach Jahrgang eine Lagerfähigkeit von über 10 Jahren. Idealer Begleiter zu Spargeln. Ideale Serviertemperatur: 8-12°C.

Technische Daten: AOC Valais, 13,5% Vol., der «Goldtropfen» kommt aus dem Rebberg «Kehr» zwischen Salgesch und Varen. Preis ab Weingut: CHF 15.00
Gabriel Tinguely
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