2014
L'Esprit de Genève par Florian Barthassat
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
25.12.2017
Rotwein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamay (50%), Gamaret (50%)
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Gamay (50%), Gamaret (50%)
Bezugsquelle: de.cavedegeneve.ch/boutique/
Auge: Klar. Mittleres Purpur. Rasch fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Veilchen, Süsskirsche (schwarze), Lakritze, Gewürznelke, Johannisbeeren, Brombeere, Holunder
Gaumen: Saftiger, weiniger Auftakt. Die Säure spannt einen Bogen. Feste Tannine verleihen dem mittleren Körper Struktur und Rückgrat. Anders als die Kirschen in der Nase, schmeckt der Wein im Gaumen intensiv nach roten und schwarzen Beeren. Langer Abgang.
Degustationsnotizen
Veilchen und Rosen dominieren in der ersten Nase. Zum frischen Bouquet kommen über den Umweg von Gewürzen wie Zimt, Nelke, Lakrizte und Lebkuchengeüwrz, Kirschen in allen Varianten. Von Sauerkirsche bis Amarena und Noten von Marzipan. Schön präsentiert sich der 2014er. Der Wein kann getrunken werden, hat jedoch ein Reifepotenzial für 3 bis 5 Jahre.
Technische Daten:
AOC Genève, 13,3% Vol., Der Anteil Gamay wurde im Stahltank vinifiziert. Der Anteil Gamaret reifte in Barriques. Preis ab Weingut: CHF 19.50
Gabriel Tinguely