2007
Löhninger Cabernet Dorsa
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Schaffhausen // Deutschschweiz
09.07.2012
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Cabernet Dorsa (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Cabernet Dorsa (100%)
Auge: kräftiges Rubin mit violetten Reflexen, glänzend und klar
Nase: Rosen, Brombeere, grüner Paprika, Pfeffer, Toast, Eiche, Leder
Gaumen: balanciert, rund, voll, feiner mittelkräftiger Körper, lang anhaltend mit leichten Bitternoten im Abgang, feine Holznote mit eleganten und festen Tanninen, leicht trocknend.
Degustationsnotizen
Auf den fein säuerlichen Antrunk folgen eine kräftige Frucht, würzige Komponenten, einmal weiche Vanille-Holztöne, einmal saftig grüne und wilde Noten. Ein spannender Wein mit herbem Cabernet-Touch im Abgang.
Technische Daten:
Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Dornfelder x Cabernet Sauvignon.
AOC Löhningen/Schaffhausen, 12,5% Vol., 14 Monate in Barriques ausgebaut, Preis: CHF 19.50 ab Keller
Gabriel Tinguely