2016 Merlot Gourmand Grand Cru | Nördliches Waadtland // Waadt
02.02.2019
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Auszeichnungen:
2018 Lauriers de Terravin, Rang Platin
Merlot Gourmand 2016
Auge: Klar; mittleres Purpur; Diamkork.
Nase: Himbeere, Süsskirsche (schwarze), Marzipan, Eiche, Rosen, Veilchen
Gaumen: Saftiger Auftakt. Eleganz, Frische und Kraft am Gaumen. Rote Beerenfrucht, eine dezente Maraschino-Note, edles Holz. Von allem viel und das gut eingebunden. Langer Abgang mit Rose und Veilchen im Nachhall.
Degustationsnotizen

Hart, sauer und holzig mit trocknendem Abgang. Diese Beschreibung entspricht nicht dem ┬źGourmand┬╗ im Namen. Wer den Schmelz, die Finesse und Eleganz erleben will, muss den Wein fr├╝hzeitig dekantieren. Passt zu allen eleganten Speisen, von Gem├╝se ├╝ber Fleisch bis zu K├Ąse.

Technische Daten: AOC Bonvillars, 13,2% Vol., lange Maischenstandzeit und 12 Monate Reife in Barriques. Erreicht seine optimale Reife nach drei bis acht Jahren in der Flasche. Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely
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