2017 Rosato di Merlot Vallombrosa | Sottoceneri // Tessin
26.02.2019
Rosé

Sortenrein, Rebsorte: Merlot (100%)
Rosato di Merlot 2017
Auge: Klar, mittlere Lachsfarbe, silberner Rand, Diamkork.
Nase: Blumenwiese, Bonbon (Eiszältli), Melone
Gaumen: Trocken. Die milde SĂ€ure lĂ€sst den Auftakt fĂŒllig erscheinen. Üppiger Alkohol brennt etwas auf der Zunge. Der Körper wirkt breit. Volumen verdrĂ€ngt die dezente Frucht. GartenkrĂ€uter, FruchtsĂŒsse (GummibĂ€rli) eher kurz, Pfeffer im Nachhall
Degustationsnotizen

Interessant schillert der Wein im Glas. Sein Bouquet von mittlerer IntensitĂ€t ĂŒberrascht mit Blumenstrauss und Waldbeerjoghurt. Dazu kommen Bonbon-Noten, ein feiner Hefeton und sĂŒsse Melone. Über allem schwebt eine Wolke Alkohol mit terpeniger, etwas chemischer Note. Ein feuriger Rosato, der krĂ€ftige Speisen verlangt. Auberginen-Kaviar, Pasta mit Sugo, Grilladen (Fisch und Fleisch).

Technische Daten: Ticino DOC, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 19.20
Gabriel Tinguely
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