2008 Sortilège Rosé | Neuenburg // Drei-Seen-Region
26.02.2019
Rosé

Assemblage, Rebsorten: Gamaret, Garanoir
Sortilège Rosé 2008
Auge: Brillant, tief Himbeerfarben, goldene Reflexe, sehr frisch fĂĽr seine Reife, synthetischer Kork.
Nase: Johannisbeeren, Himbeere, Mirabelle, Pflaume
Gaumen: Weicher Auftakt, frische Säure und reife, seidige Tannine schmeicheln dem eleganten Körper, viel rotbeerige Frucht, mittlere Länge, fruchtbittere Noten im Abgang, Salz und Pfeffer im Nachhall.
Degustationsnotizen

Sauber, ausgeprägtes Bouquet, hinter Reifetönen explodiert eine Fruchtbombe, rote Beeren (Johannisbeergelee, Himbeerdrops), Mirabellenkompott, Pflaumenkuchen. Bei der Nachverkostung hatte die Flasche noch «Pfupf». Der Wein hat Komplexität und Fülle. Ist sehr schön gereift.

Technische Daten: AOC Neuchâtel, 13% Vol., Nach 12 Stunden Mazeration gepresst und vinifiziert. Consomation de préférence avant 2011. Gesellenstück des Winzerlehrlings. Die gleiche Assemblage heisst heute St-Roch. Preis ab Weingut: ausverkauft, akuteller Jahrgang CHF 16.30
Gabriel Tinguely
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