Auxerrois

Origin

Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.


Dissemination

Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).


Characteristics

Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.


Wine style

Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.


Synonyms

Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.


choice of producers, who grow
Auxerrois :


Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz



Familie Roth Weinbau
André Roth



Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier



Cave de la CĂ´te
Maurice Gay



Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach



La Cave de Genève SA
JĂ©rĂ´me Leupin



Cédric Delacquis – Artisan du Vin
CĂ©dric Delacquis



Biocave
René Güntert



MĂĽllerBenz Weine
Cornelia Benz



Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier



Chai du Baron
Patrice Walpen



Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini



Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz



Ottiger, Weinbau
Toni Ottiger



Domaine le Complice
Roland Dupuis



Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier



Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz



Talhof
Markus Graf



Domaine la Colombe
Raymond Paccot



Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye



Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen



Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann



Weingut zum Sternen
Andreas Meier



Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic



Cave Beetschen
Vincent Beetschen



Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner



Domaine Wannaz
Gilles Wannaz



Domaine des Molards
Michel Desbaillet



Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey



Peter StrĂĽbin-Lichtin


Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay



Cave Sinclair
Gilles Berclaz



Weinbau im Polnisch
JĂĽrg Marugg



Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz



Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier



Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann



Cave du Chaffard
Philippe Rossier



Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté



Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard



Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan



Wolfer Weingut
Martin Wolfer



Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet



Charles Steiner


Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli



Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex



Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler



Glesti Weinbau
Peter Glesti



Cave de la Pierre
Samuel Clavien



Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann



Vignoble Cousin
Guy Cousin



Weingut Gasser
Bruno Gasser



Domaine Bovy
Vincent Bovy



Rutishauser Weinkellerei AG
Martin Wiederkehrt



Cave du Rhodan
Olivier Mounir



Staatskellerei ZĂĽrich
Christoph Schwegler



Domaine des Charmes
Bernard Conne



Mon Pichet
Alain PĂ©lichet



Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann



Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier



Cave Tsallin
Antonio Pinho



Cave de la Tour
Jean-François Biolley



Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk



Hammel SA
Charles Rolaz



Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert



Mermetus, Domaine
Vincent Chollet



Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro



Thierry Constantin
Thierry Constantin



Weinkellerei Rahm
Peter Rahm



Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu



Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer



Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner



Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann



Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey



Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil



Provins Valais
Raphaël Garcia



Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco



Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli



Artisan Vignero – Reto Mueller
Reto Mueller



Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin



Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann



Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux



HerterWein
Stephan Herter



Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez



La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten



Weinbau Erb zur Post
David Erb



Cave de la Brunière
Christophe Morand



Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg



Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud



Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger



Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch



Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu



Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch



Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer



Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz



Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat



Les Fils de Charles Favre SA
Eric LĂ©ger



Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami



Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei



Lutz Weinbau
Felix Lutz



Le Petit Château
Fabrice Simonet



Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet



Le Clos de CĂ©ligny
Rudolf Moser



Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger



Olivier Pittet


Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch



La Grande Vigne
Meylan Eric



Weingut Treib
Ueli Liesch



L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin



Weingut Heidegg
Peter Schuler



Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi



Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois



Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux



Cave du Consul
Laurent Martin



Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel



Les Frères Dutruy
Julien Dutruy



Weingut Pircher
Urs Pircher



Fontana, Cantina
Fortunat Morell



Weingut Burkhart
Michael Burkhart



Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer



Weingut Wetzel
Martin Wetzel



Weingut JĂĽrg Wetzel
JĂĽrg Wetzel



Pierre-Alain Meylan


La Petite Cave SĂ rl
Jean Carrupt



Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger



Cave les CrĂŞtets
Philippe Plan



Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch



Stiftung Kartause Ittingen
Heinz Scheidegger



Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone



Cantine Latini SA
Samuel Latini



Domaine des Cèdres
Jean-Christophe Porret



Domaine de Beauvent
JĂ©rĂ´me Cruz



Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral



Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler



Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi



Z-Vins
Ludovic Zermatten



Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani



Cave Les Collines
Pierre Dorsaz



Weingut Davaz
Andrea Davaz



Schloss Reichenau
Gian-Batista von Tscharner



Agriloro SA
Meinrad Perler



La Maison du Moulin
Yannick Passas



Cave du Tonnelier
Pascal Matthey



Domaine de la Planta
Bernard Bosseau



Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug



Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet



A. Derron et Fils SA
Christophe Derron



Baumann Weingut
Ruedi Baumann



Cave de Marterey
Yves Martin



Bechtel Weine
Mathias Bechtel



Château Constellation SA
Claude Thiéry



Cave du Courset
Richard Bonvin



RĂ©gence Balavaud SA



Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies



Anne-Claire Schott


KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele



Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner



Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini



Domaine de Ravoire
Amédée Mathier



Louis Comby et Fils
Gratien Comby



Henri Badoux SA
Kurt Egli



Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler



Weinbau Wetli
Anne Grethe Wetli-Schinzel



Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit



Cave de la Combe
Valérie Marendaz



Domaine des Remans
Jean-David Rossier



Winzerkeller Strasser
CĂ©dric Besson-Strasser



Weinbau Haselrain
Roland Stocker



Renaissance Vins
Christian Roth



Sandoz Vins
Roger Sandoz



Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank



Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Sylvie Mayland



GVS Schachenmann AG
Pablo Nett



Le Baumli
Stéphanie Horger



Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger



Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz