2016
Riesling-Sylvaner Buchberg
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St. Gallen // Deutschschweiz
21.03.2018
White wine
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
monocepage, Grape variety: Riesling x Sylvaner (100%)
Visual aspects: Klar; tiefes Zitronengelb; Kohlensäure perlt beim Einschenken; Tränen haften am Glas; Schraubverschluss
Nose: Bonbon (Eiszältli), Holunderblüten, Rosen, Birne grün, Grapefruit gelb, Rauch, Jod, Melisse
Palate: Seidige Textur im Auftakt. Knackige Säure zieht straff nach hinten, zwickt etwas auf der Zunge. Kohlensäure lenkt ab und verleiht zusätzliche Lebendigkeit. Vielschichtig, lang, Fruchtbitter dann Traubenbeeren im nachhall.
Tasting notes:
Ein wahres Feuerwerk an Aromen strömt aus dem Glas. Ein dezenter Muskatton wird umhüllt von feinen Düften von Rosen und Holunderblüten, Früchten und seinig rauchigen Komponenten. Eleganter, schlanker Körper, wenn der Wein kalt ist. Gewinnt an Fülle mit steigender Temperatur. Kann getrunken werden, hat ein Potenzial für weitere zehn Jahre. Zum Apéritif, Vorspeisen und Fischgerichten.
Specifications:
AOC St. Gallen, 11,5% Vol. lassen nichts vermissen. Der Wein hat alles, was die Natur und der Winzer wollten.
Preis ab Weingut: Fr. 20.00
Gabriel Tinguely