Arneis

Origine

Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.

Dissémination

In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.

Caractéristiques

Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Type de vin

Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.

Synonymes

Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco

Choix de producteurs, qui cultivent Arneis :

Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz

Wein Keller
Marlies Keller

Cave du Rhodan
Olivier Mounir

Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger

Vignoble Cousin
Guy Cousin

Weingut Saxer
Jimmy Saxer

La Cave de Goubing
Olivier Jacquod

Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert

Wolfer Weingut
Martin Wolfer

Les Perrières
Bernard Rochaix

Michael Broger Weinbau
Michael Broger

Weingut Rebhalde
Sven Hohl

Weinbau Markus Held
Markus Held

Weingut Burkhart
Michael Burkhart

Domaine Croix Duplex
Simon Vogel

Cave de la Charrue
Denis Hermanjat

Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen

Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann

Domaine Villard & Fils
Philippe Villard

Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit

Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch

Schlössli Ruff
Stephan Ruff

Cave du Lac
Elia Gabrieli

Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler

Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier

Cave Sinclair
Gilles Berclaz

Château Constellation SA
Claude Thiéry

Le Baumli
Stéphanie Horger

Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu

Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard

Jäggi Wein
Christian Jäggi

J & H Südhang GmbH
Josef Bucher

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier

Maison Vulpin
Jordi Renard

Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin

Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann

Weingut Gasser
Bruno Gasser

Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli

Engelsgruss
Hans Ineichen

C. Varonier + Söhne
Andy Varonier

Le Petit Château
Fabrice Simonet

Weingut Heidegg
Peter Schuler

Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner

Domaine de Miolan
Bertrand Favre

Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion

Engel Wein
Rudolf Engel

Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato

Wunderstaa Wein
Roger Roth

Wygärtler Weine
Herbert Roth

Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger

Herbst Wein
Holger Herbst

St-Philippe, Cave
Philippe Constantin

Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier

Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb

Cave Les Collines
Pierre Dorsaz

Wenger Weine
Carlo Wenger

Schloss Herdern
Peter Furger

Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht

La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten

Charles Steiner

Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez

Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer

Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann

Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier

Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral

Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener

Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro

Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien

Weinbau Ottiger
Kevin Studer

Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner

Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer

Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux

Cri du Merle
Dominique Savioz

Renaissance Vins
Christian Roth

Agriloro SA
Meinrad Perler

Laurent Berthet
Laurent Berthet

Provins Valais
Michel Charbonnet

Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet

Cave de la Brunière
Christophe Morand

Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard

Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud

Domaine Rosset
Philippe Rosset

Baumann Weingut
Ruedi Baumann

Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux

Pierre-Alain Meylan

St. Jodernkellerei
Markus Burgener

Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois

Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier

Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann

Weingut Lindenhof
Jakob Richli

Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies

Cave de la Pierre
Samuel Clavien

Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye

Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz

Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami

Weingut Stoll
Christoph Stoll

Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi

Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone

Gutsbetrieb Engel
Markus Frei

BBZ Arenenberg
Michael Polich

Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann