2017
Malbec
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Bielersee // Drei-Seen-Region
11.03.2019
Vin rouge
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
Barrriques
mono-cépage, Cépages: Malbec (100%)
Aspect visuel: Klar und glänzend, tiefes, dichtes Purpur, Diamkork.
Nez: Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Süsskirsche (schwarze), Zimt, Pfeffer, Gewürznelke, Eiche
Palais: Kräftiger, gaumenfüllender Auftakt mit präsenter, frischer Säure und festen, reifen Tanninen. Fülliger Körper, schwarze Beerenfrucht (Brombeere, Kirsche, Cassis), Holz ist sehr gut eingebunden, mittlere Länge, schwarzbeeriger Nachhall.
Note de dégustation:
Eher verhaltenes und neutrales Bouquet. Ist vom Abfüllen noch etwas gestresst. War bei der Nachverkostung drei Tage später mit schwarzen Beeren (Brombeeren, Cassis), Gewürzen (Zimt, weisser Pfeffer, Nelke) und Holznoten in Form eines feinen Rahmens präsent. Der Wein lässt Komplexität, Struktur und Tiefgang erkennen. Gefällt mit seiner omnipräsenten schwarzbeerigen Frucht am Gaumen. Braucht noch einige Jährchen in der Flasche.
Fiche technique:
AOC Bielersee, Twann, 13,5% Vol., Bio-Inspecta-zertifiziert. Soeben abgefüllt, kommt am 1. Mai 2019 auf den Markt.
Preis ab Weingut: CHF 28.00
Gabriel Tinguely