2017 Mondeuse Coteaux du LĂ©man | Lavaux // Waadt
11.06.2019
Vin rouge
Bio
mono-cépage, Cépages: Mondeuse Rouge (100%)
Mondeuse 2017
Aspect visuel: Klares, glÀnzendes und tiefes Purpur. TrÀnen haften am Glas. Naturkork.
Nez: Holunder, Heidelbeeren, Süsskirsche (schwarze), Pflaume, Zimt, Pfeffer
Palais: Lebendiger Auftakt mit wenig KohlensĂ€ure. FĂŒr viele Weinliebhaber ist KohelnsĂ€ure im Rotwein ein Fehler. Hier passt sie zum fruchtig-saftigen und wilden ersten Eindruck. Viel schwarze Beeren. Lang anhaltende Aromen. Vielschichtig, trinkig.
Note de dégustation:

AusgeprĂ€gtes Bouquet mit schwarzbeeriger Frucht und wild-wĂŒrzigen Noten. Die schwarzen Beeren sind auch im Gaumen prĂ€sent. Dazu kommen sĂŒsse GewĂŒrze wie Zimt und Lakritze. Ein spannender, eigenstĂ€ndiger Wein. Durch seine Frische ist er, leicht gekĂŒhlt serviert, ein idealer Sommerwein. Passt zu Pasta, Flammenkuchen, Gratins und Grilladen.

Fiche technique: Vin du pays suisse, 12,5% Vol., «D’un autre temps, alpine conquĂȘte, Ă©blouissant Ă©clair de fleurs violettes en chair ent en fruit», schreibt Gilles Wannaz auf die Etikette und doppelt nach: «Ode liquide d’une vigne heureuse d’oĂ» senvolent les parfums d’un vignoble cultivĂ© nature en Lavaux. Lorsque le bonheur se met Ă  respirer au diapason de nnos passions. Il est probable que vous en revouliez.» Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely
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