2015 Pinot Gris | Neuenburg // Drei-Seen-Region
28.05.2019
Vin blanc

mono-cépage, Cépages: Pinot Gris (100%)
Pinot Gris 2015
Aspect visuel: Klar, Goldgelb. Dicke TrÀnen am Glas. Der Diamkork steckte so fest in der Flasche, dass auch in den kommenden 100 Jahren kein Quentchen Luft eindringen könnte. Eingeschenkt folgte ein erstes Oha. Denn die tiefe Farbe liess eine Oxidation erwarten.
Nez: Pfirsich, Birne grün, Honig, Bittermandel
Palais: Seidenfeiner Auftakt mit cremiger Textur. KrĂ€ftiger Körper mit eingebundener SĂ€ure und FruchtsĂŒsse. Dosenpfirsich, Honig und Bittermandeln machen den Wein ĂŒppig voll und breit. Beim zweiten Schluck wirkt der Wein einiges schlanker. Lang anhaltend.
Note de dégustation:

Was das Auge erwarten liess, traf nicht zu. Im Gegenteil. Der Wein war reduktiv und extrem verschlossen. Erst zugeknöpft folgte ein zweites Oha. Unglaublich was sich da im Glas abspielte: Die Bittermandel wird zu MandelgebĂ€ck, die grĂŒne Birne wird zu KaramellblĂ€tterteig mit Birne, der Dosenpfirsich verschwindet und nur der Honig bleibt.

Fiche technique: NeuchĂątel AOC, 13% Vol.,
Gabriel Tinguely
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Estimations d'amateurs: