Cédric Delacquis – Artisan du Vin

Cédric Delacquis ist Quereinsteiger. Nach einer kaufmännischen Ausbildung macht er Karriere bei einer Bank. Als ihm die Arbeit im Büro zu monoton wird, lässt er sich an der Fachhochschule Changins zum Önologen ausbilden. Seit zehn Jahren keltert er Wein in verschiedenen Kellern wie bei Stéphane Gross in Dardagny/GE, Maurice Gay in Chamoson/VS oder bei Akarua in Neuseeland. Kurz nach seinem 30. Geburtstag macht er sich daran, eine einge Weinline aufzubauen. Er richte seine Produktion nach den Mondphasen aus, verwendet keine Hilfsmittel auf tierischer Basis und füllt seine Wein unfiltriert ab. Die Assemblagen sind als «Vin Suisse» klassiert, denn sie sind gekeltert aus Trauben aus Genf, der Waadt sowie dem Wallis.

Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Delacquis, Cédric
Rue de la Calle 19
1213 Onex

Cellulare: 076 824 60 55
e-mail: cedric@artisan-vin.ch
www.artisan-vin.ch
Shop

Superficie delle vigne Senza indicazioni.

Manifestazioni
CHASSELAS Taglio/Assemblage
PINOT BLANC Taglio/Assemblage / Barriques
SAUVIGNON BLANC Taglio/Assemblage
CHARDONNAY Taglio/Assemblage / Barriques
PINOT GRIS Taglio/Assemblage / Barriques
GAMARET Taglio/Assemblage
SYRAH Taglio/Assemblage
GAMAY Taglio/Assemblage
CABERNET FRANC Taglio/Assemblage / Barriques
MERLOT Taglio/Assemblage / Barriques
2017
Inopia