Cantina Fontana

Unsere Reben träumen auf den Hügeln von Castel S.Pietro, Balerna, Ligornetto und Tremona vor sich hin und die grösstenteils mit alten Reben bestockten Parzellen bewirtschaften wir selbst. Wir verzichten auf Insektizide und Herbizide, setzen auf Fauna und Flora, düngen mit Kompost, regulieren die Menge und unsere Trauben erreichen hohe Gradationen ohne Aufzuckerung und Konzentration.
Diese Philosophie setzen wir im Keller fort und da nur bestes Traubengut zur Verarbeitung gelangt, erübrigt sich auch hier mancher chemische Kunstgriff. Aufgrund der kleinen Produktion von etwa 5000 kg Trauben können wir Pflege und Ausbau individuell, sorgsam und ohne Zeitdruck betreiben.

Cantina Fontana
Morell, Fortunat
Via Fontana 9
6828 Balerna

Telefono: 091 683 39 76
Fax: 091 683 52 84
e-mail: cantinafontana@servicecom.ch
www.cantinafontana.ch
Shop

Partner
Marcel Stöckli

Superficie delle vigne Senza indicazioni.

Manifestazioni
KERNER Monovarietale
ERMITAGE Taglio/Assemblage
PETITE ARVINE Taglio/Assemblage
ROUSSANNNE Taglio/Assemblage
MERLOT Monovarietale / Taglio/Assemblage / Barriques
MALBEC Taglio/Assemblage / Barriques
CABERNET SAUVIGNON Taglio/Assemblage / Barriques
PINOT NOIR Rosato
MARC / TRESTER / GRAPPA
DIVERSE DESTILLATE