Auxerrois

Origine

Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.


Proliferazione

Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).


Caratteristiche

Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.


Typo di vino

Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.


Sinonimo

Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.


Una scelta di produttori che coltivano Auxerrois :


Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier


Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani


Engelsgruss
Hans Ineichen


Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei


Charles Steiner

Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen


Vignoble Cousin
Guy Cousin


HerterWein
Stephan Herter


Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen


Weingut Schnell AG
Peter Flisch


Cochard & Gaillard
Laurent Cochard


Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter


Stiftung Kartause Ittingen
Philipp RĂĽttimann


Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi


Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi


Domaine Bovy
Bertrand Bovy


Sandoz Vins
Roger Sandoz


Domaine des Molards
Michel Desbaillet


Domaine la Colombe
Raymond Paccot


Weingut Heidegg
Peter Schuler


Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann


Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux


Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger


Domaine Montimbert
Christin RĂĽtsche


Agriloro SA
Meinrad Perler


Cave du Rhodan
Olivier Mounir


Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger


Domaine de la Mermière
Yves Batardon


Louis Comby et Fils
Gratien Comby


NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel


Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer


La Cave de Goubing
Olivier Jacquod


Weingut Pircher
Urs Pircher


Les Frères Dutruy
Julien Dutruy


Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert


C. Varonier + Söhne
Andy Varonier


Weingut Saxer
Jimmy Saxer


Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey


Weinbau im Polnisch
JĂĽrg Marugg


Domaine Château l'Evêque
Alexandre MĂ©vaux


Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon


Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois


Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer


KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele


Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz


Domaine des Remans
Jean-David Rossier


Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit


Weingut am See
Gernot Schmid-Frey


Château Le Rosey
Pierre Bouvier


Volg Weinkellereien
Thomas Wettach


Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess


Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard


Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone


La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten


La Grande Vigne
Meylan Eric


Weingut Rebhalde
Sven Hohl


Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil


Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay


Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz


Weingut Gasser
Bruno Gasser


Weingut zum Sternen
Andreas Meier


Domaine de Beauvent
JĂ©rĂ´me Cruz


Cave Tsallin
Antonio Pinho


Cave Saint-Germain
Aurèle Morf


Le Baumli
Stéphanie Horger


Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner


Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch


Renaissance Vins
Christian Roth


Domaine des Balisiers
Christophe Pillon


Weingut Davaz
Andrea Davaz


Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic


Maison Bercoula
Amédée Mathier


Christian Rossel

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier


Winzerkeller Strasser
CĂ©dric Besson-Strasser


Cave de Marterey
Yves Martin


Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann


Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz


Weinbau Haselrain
Roland Stocker


MĂĽllerBenz Weine
Cornelia Benz


Cave du Cep
Jacques FĂ©lix


Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert


Staatskellerei ZĂĽrich
Christoph Schwegler


Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux


Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann


Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier


Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini


ô fâya farm
Ilona Hunkeler


Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler


St-Philippe, Cave
Philippe Constantin


Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet


Weinkellerei Rahm
Peter Rahm


Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach


Baumann Weingut
Ruedi Baumann


Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet


Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf


Cave de la Brunière
Christophe Morand


Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey


Peter StrĂĽbin-Lichtin

A. Derron et Fils SA
Christophe Derron


Cave du Chaffard
Philippe Rossier


Le Clos de CĂ©ligny
Rudolf Moser


Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz


Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann


Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi


Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli


Cave Coronelle
Benoît Dorsaz


Le Petit Château
Fabrice Simonet


Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet


Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz


Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco


Domaine des Cèdres
Martin Porret


Fontana, Cantina
Fortunat Morell


Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud


Cave Les Collines
Pierre Dorsaz


Cave de la Pierre
Samuel Clavien


Domaine le Complice
Roland Dupuis


Cave Sinclair
Gilles Berclaz


Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner


Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin


Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro


Cantine Latini SA
Samuel Latini


Talhof
Markus Graf


Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler


Henri Badoux SA
Kurt Egli


Les Fils de Charles Favre SA
Eric LĂ©ger


Olivier Pittet

Weingut Treib
Ueli Liesch


Weingut JĂĽrg Wetzel
JĂĽrg Wetzel


Glesti Weinbau
Peter Glesti


Domaine Wannaz
Gilles Wannaz


Cave les CrĂŞtets
Philippe Plan


Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan


Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann


JĂĽrg Obrecht Weine
JĂĽrg Obrecht


Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat


Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug


Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier


Pierre-Alain Meylan

Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler


Cave des Tilleuls
Laurent HĂ©ritier


Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer


La Cave de Genève SA
JĂ©rĂ´me Leupin


Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli


Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss


Chai du Baron
Patrice Walpen


Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud


Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch


Cave du Courset
Richard Bonvin


Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel


Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert


Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann


Cave les Deux CrĂŞtes
GĂ©rald Clavien


Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli


Domaine de la Guérite
Philippe Meylan


Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger


Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret


Cave du Consul
Laurent Martin


Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg


Weinbau Ottiger
Kevin Studer


Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch


Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz


Bechtel Weine
Mathias Bechtel


Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier


Domaine Divernois
Quentin Divernois


Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller


Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami


Weingut Burkhart
Michael Burkhart


Hammel SA
Charles Rolaz


GVS Schachenmann AG
Pablo Nett


Alexandre De Torrenté Sàrl
Alexandre De Torrenté


La Maison du Moulin
Yannick Passas


Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss


Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato


Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch


Weinbau Erb zur Post
David Erb


Cave de la Rameau
David Carruzzo


Château Constellation SA
Claude Thiéry


Familie Roth Weinbau
André Roth


Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht


Weingut Stoll
Christoph Stoll


Les Perrières
Bernard Rochaix


Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu


Cédric Delacquis – Artisan du Vin
CĂ©dric Delacquis


Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner


L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin


Cave du Lac
Elia Gabrieli


Biocave
René Güntert


Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet


Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler


Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye


Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk


Schott
Anne-Claire Schott


Weingut Wetzel
Martin Wetzel


St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz


Provins Valais
Michel Charbonnet


Mon Pichet
Alain PĂ©lichet


Domaine de Ravoire
Amédée Mathier


Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex


Cave Beetschen
Vincent Beetschen


Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez


Scadenagut
Peter Wegelin


Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei


Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz


Maison Vulpin
Jordi Renard


RĂ©gence Balavaud SA


Wolfer Weingut
Martin Wolfer


Domaine des Landions
Morgan Meier


Cave du Tonnelier
Pascal Matthey


Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu


Domaine de la Planta
Bernard Bosseau


La Petite Cave SĂ rl
Jean Carrupt


Domaine des AfforĂŞts
Jean-Noël Favre


Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi


Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz


Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil


Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard


Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank


Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini


Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral


Cave de la Combe
Valérie Marendaz


Mermetus, Domaine
Vincent Chollet


Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies


Cave de la Tour
Jean-François Biolley


Cave de la CĂ´te
Gilles Cornut


Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner


Lutz Weinbau
Felix Lutz


Keller am See
Christian Dexl


Domaine des Charmes
Olivier Conne


Wein Keller
Marlies Keller


Domaine Saint-SĂ©baste
Jean-Pierre Kuntzer


Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger


Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi


Thierry Constantin
Thierry Constantin


Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier


Z-Vins
Ludovic Zermatten