Gamay reift später als Pinot Noir. Der Saft der Gamay-Traube ist weiß, die Farbe der Weine kommt aus der Schale.
Gamay RAC 10
Gamay Klon 509
Gamay ergibt erfrischende, leichte Weine mit scharfen, bonbonartigen Himbeer- und Kirscharomen. Die Crus im Beaujolais liefern etwas gehaltvollere Weine, die teilweise einige Jahre reifen können. Rund, verführerisch und bezaubernd, weist der Gamay im Wallis eine erstaunlich intensive Aromatik auf.
Die frische Frucht des Gamay schmeckt in jungen Jahren (3 bis 5 Jahre) am besten. Die besten Lagen ergeben auch Lagerweine (10 Jahre und mehr).
Die Primeurs sind für ihre überwältigenden Aromen, die Lebhaftigkeit und die Heiterkeit seiner Fruchtigkeit berühmt.
Guyot Vigneron, Christian
Christian Guyot
Domaine de la Ville de Morges
Jean-Marc Amez-Droz
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Cave des Tilleuls
Laurent Héritier
Mélanie Weber – Vigneronne
Mélanie Weber
Le Satyre
Noémie Graff
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
Maréchal, Cave du
René Jacquier
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
La Petite Cave SÃ rl
Jean Carrupt
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Le Clos de Céligny
Rudolf Moser
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine de Beauvent
Jérôme Cruz
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Wiiwaerchstatt AG – L’Atelier du Vin SA
Gerold Ruoff
Cri du Merle
Dominique Savioz
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Cave Mirabilis
Pierre-Yves Poget
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Cave du Rouge-Gorge
Laurent Vu
Cave du Consul
Laurent Martin
La Baudelière
Christine Delarze-Baud
PLL
Pierre-Luc Leyvraz
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine YM
Yann Morel
Manoir, Domaine du
Michel Hostettler
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Domaine Château l'Evêque
Alexandre Mévaux
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
La Cave Les Moines
Serge Diserens
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Château de Châtagneréaz
Tony Heubi
Régence Balavaud SA
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Cave de L’Écarlat
Quentin Chenevard
Wenger Weine
Carlo Wenger
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Commune d’Aigle
Jean-Marc Moreillon
Vignerons-encaveurs, artisans de tradition
Pierre Fonjallaz
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Domaine de Villarose
Alain Besse
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Jacques & Aurélia Joly – Vignerons-Encaveurs
Jacques Joly
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Emery, Cave Alain
Alain Emery
Cave de Marterey
Yves Martin
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Cave de la Côte
Gilles Cornut
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
Cédric Delacquis
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Clos du Boux
Luc Massy
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Provins Valais
Michel Charbonnet
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Domaine de la Dolle
Claude-Eric Dufour
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cave Constantin
Edmund Constantin-Stoffel
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Johanneli-Fi Weinkeller
Rainer Zimmermann
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Obrist SA
Alain Leder
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Cave La Corne Rouge
Manu Berclaz
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
La Cave de Genève SA
Jérôme Leupin
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Olivier Pittet
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Chai du Baron
Patrice Walpen
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Artisans Vignerons d'Yvorne
Patrick Ansermoz
Cave du Courset
Richard Bonvin
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Domaine du Daley
Cyril Séverin
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
E. Waldvogel & Fils
Waldvogel
Domaine des Afforêts
Jean-Noël Favre
Jean Duboux
Jean Duboux
Phusis / Une Expérience du Vin
Steve Bettschen
Domaine Louis Bovard SA
Fabio Bongulielmi
Cave les Crêtets
Philippe Plan
Cave Les 3 Saints
Damien Roh
Alexandre De Torrenté Sà rl
Alexandre De Torrenté
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Maison Vulpin
Jordi Renard
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Domaine de Valmont
Laurent Bally
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Château d'Allaman
Samuel Broccard
Domaine Montimbert
Christin Rütsche
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Pierre-Alain Meylan
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Hammel SA
Charles Rolaz
Chenalettaz, Domaine de la
Jean-François Chevalley
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Cave de la Crausaz
Alain Bettems
Alexandre Chappuis & Fils
Guy-Louis Chappuis
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm