2012
Chardonnay «Passion»
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Bündner Herrschaft // Deutschschweiz
04.03.2021
Vino bianco
Barrriques
monovarietale, Vitigno:
Barrriques
monovarietale, Vitigno:
Aspetto visivo: Brillant. Tiefes Zitronengelb mit goldenen Reflexen. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Naso: Rauch, Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Mango, Mirabelle, Zitrone, Haselnuss, Jod, Eiche
Palato: Seidenfein, weinig und mit viel Frucht beginnt der Auftakt. Säure ist gut eingebunden, macht den Mund wässrig. Straffer, spannungsgeladener Körper. Tonic. Leicht trocknend mit Feuerstein, Kurkuma und Qumquat im Abgang.
Notizie di degustazione:
Beginnt verhaltehn rauchig und mit dezenter Frucht. Öffnet sich relativ rasch und gibt reichlich Frucht preis: grüner Apfel, Ananas, Mango, Mirabelle, Zitrone. Aber weist auch Sekundäraromen wie Haselnuss, Rauch, Jod und edles Holz auf. Tonic. Die optimale Trinkreife liegt zwischen 5 und 10 Jahren nach der Ernte. Es lohnt sich den Wein zu dekantieren oder eine Flasche zu öffnen und in mehreren Etappen zu geniessen (die Flasche einfach mit dem Korken verschliesen).
Specificazioni:
AOC Graubünden, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 44.00 ist immer rasch ausverkauft!
Gabriel Tinguely