2013 Païen/Heida Les Écrins | Unterwallis // Wallis
28.10.2014
Vino bianco
Barrriques
monovarietale, Vitigno: Heida / Païen (100%)
Païen/Heida 2013
Aspetto visivo: mittleres Gold mit gr├╝ngoldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Naso: Vanille, Eiche, Akazienblüten, Zitrone, Grapefruit gelb, Ananas frisch, Pfirsich, nasser Schiefer
Palato: trocken, balanciert und von seidiger Textur im Antrunk; volle, kr├Ąftige Struktur; feine Holznoten; viel Eleganz; mittlere L├Ąnge;
Notizie di degustazione:

Nach 11 Monaten im Holz und eben erst abgef├╝llt, sind Vanille und Eiche die dominierenden Aromen im Bouquet. Im Gaumen ist das Holz weniger Dominant. Viel Frucht macht sich breit. Noch sehr jugendlich, und gest├╝m und etwas pikant im Abgang. Dennoch hat der Wein nichts zuviel und nichts zu wenig. Schmelz wird sich ergeben. Jetzt einkaufen und noch eines oder zwei Jahre in den Keller legen.

Specificazioni: AOC Valais, 13,5% Vol., Vom 2013er hat Gr├ęgoire Dessimoz drei Barriques produziert. Eines davon war neu und hatte B├Âden aus Akazienholz. Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely
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