2012 Petite Arvine de Molignon Les Pyramides | Oberwallis // Wallis
21.01.2014
Vino bianco

monovarietale, Vitigno: Petite Arvine (100%)
Distinzioni:
2013 Sélection cantonale Valais, Rang Gold
2013 Etoiles du Valais
Petite Arvine de Molignon 2012
Aspetto visivo: mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen, klar und glänzend
Naso: Zitrone, Grapefruit gelb, Rhabarber, Honig, Butter, Hefeteig / Brioche, nasser Schiefer
Palato: Kräftige Säure ist der erste Eindruck im Gaumen, Zitronensaft, darauf folgt eine cremige, schmelzende Breite, die in den sortentypischen salzigen Noten endet.
Notizie di degustazione:

Intensives, offenes und absolut sortentypisches Bouquet mit Zitrusfr√ľchten und Rhabarber. Frische, knackige S√§ure wechselt ab mit salzigen Noten. Feiner Wein mit Tendez ins Breite, eher wuchtige (jahrgangsbedingt). Grandios, absolut sortentypisch und von grossem Potenzial. Ideal zum Aperitif (das sagt der Produzent), Meeresfischen und Schalentieren, Gefl√ľgel und Kaninchenfleisch, Hors d‚ÄėOeuvres und Hartk√§se. Delikat zu einer Goldbrasse mit Thymianzweig und Zitronenschnitz im Ofen gegart.

Specificazioni: Valais AOC, 13,5% Vol., Die Rebberge befinden sich im Weiler Molignon der Gemeinden Sitten und Grimisuat auf der rechten Rhoneuferseite. Terraussenbau auf schiefer- und ton-kalkhaltigem Boden. Vorwiegend traditioneller Ausbau im Edelstahltank, nur vollendet mit Ausbau auf der Hefe in Barriques der 3. Generation. Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely
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