2013
Saphira
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St. Gallen // Deutschschweiz
09.08.2014
Vino bianco
Bio
monovarietale, Vitigno: Saphira (100%)
Bio
monovarietale, Vitigno: Saphira (100%)
Aspetto visivo: helles Strohgelb, silbrige Reflexe, klar und spiegelnd
Naso: Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Melisse, Eisenkraut, nasser Schiefer
Palato: knochentrocken, fein säuerlich (hart); seidige, leicht füllige Textur; kräftiger, strahlender Körper; langer salzig mineralischer Abgang.
Notizie di degustazione:
Frisches, geradliniges Bouquet. Früchte und dezente Mineralität. Filigraner, saftig weiniger Antrunk. Säure spannt Bogen. Gaumenreinigende bittere Noten im Abgang. Eindeutig zu jung! Nicht zu kalt als Aperitifwein. Ist in zwei bis drei Jahren ein perfekter Belgeiter zu in Butter gebratenem Fisch, Gemüsegerichten und Ziegenkäse.
Specificazioni:
AOC St. Gallen, 12,8% Vol., Diese Neuzüchtung vereint den edlen «Rhein-Riesling» mit pilzwiederstandsfähigen Sorte Seyve-Villard-Sorten und gedeiht in der Lage Grünhang, der Sonnenseite von Flums. Naturkork
Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely