Der Kubus aus Sichtbeton entspricht einem originellen architektonischen Konzept. Wie die Betonverstärkten Stützmauern passt er perfekt in die Landschaft. Der Standort an einem prachtvollen Wasserfall gelegen, erinnert auch an eine frühere Mühle. Stilisierte goldfarbene Rebblätter an der Fassade weisen darauf hin, dass sich im Innern alles um Wein dreht.

Im gemütlichen Barlokal, mit nahezu 200 ausgestellten Weinen der Gegend, geniessenb Besucher die Selektion der Woche. Im Degustationsraum können nach Lust und Laune alle Weine bestellt und verkostet werden. Im mit modernster Technologie ausgestatteten Projektionssaal erleben Interessierte die Jahreszeiten in den Rebbergen von Lavaux. Ein Film mit atemberaubenden Bildern stellt die Arbeit der Winzer in dieser aussergewöhnlichen Weingegend dar. Zudem steht ein Konferenzraum steht für gastronomische Veranstaltungen, Seminare und vieles mehr zur Verfügung.

Lavaux Vinorama: der Weinberg in Ihrem Glas

Der Chasselas (Gutedel), als wichtigste Rebsorte im Waadtland, ist König im Lavaux. Die Vielfältigkeit der Bodenbeschaffung verleiht ihm fruchtige, mineralische oder sogar Honig-Akzente. Der Plant Robert, eine uralte Rebsorte aus der Gegend, hat hier seine Heimat wiedergefunden. Er entzückt durch seine typischen Aromen: schwarze Kirsche, Gewürze und geschmeidige Tannine. 200 Weine aus Lavaux stehen im Vinorama zum Entdecken bereit: Chasselas und Plant Robert, aber auch weisse Spezialitäten, rote Assemblages und Süssweine.

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