Arneis
Herkunft
Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.
Verbreitung
In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.
Eigenschaften
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Weintyp
Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.
Synonyme
Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco
Auswahl von Produzenten, die Arneis anbauen:
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann
Pierre-Alain Meylan
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Wenger Weine
Carlo Wenger
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Le Baumli
Stéphanie Horger
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Engelsgruss
Hans Ineichen
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Agriloro SA
Meinrad Perler
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Les Perrières
Bernard Rochaix
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Charles Steiner
Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli
Wygärtler Weine
Herbert Roth
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Cri du Merle
Dominique Savioz
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Weingut Zünd
Beatrice Frei
Provins Valais
Michel Charbonnet
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Weinbau Markus Held
Markus Held
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Michael Broger Weinbau
Michael Broger
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Engel Wein
Rudolf Engel
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Renaissance Vins
Christian Roth
Wein Keller
Marlies Keller
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Maison Vulpin
Jordi Renard
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Le Vin de l’A SA
Stauffer
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
Schloss Herdern
Peter Furger
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer
BBZ Arenenberg
Michael Polich
Herbst Wein
Holger Herbst
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann