Arneis
Herkunft
Die weisse Rebsorte Arneis war unter den Bezeichnungen «Renesium» und «Ornesio» schon im 15. Jahrhundert bekannt. Im lokalen Dialekt des Piemont bedeutet Arneis die kleine Schwierige. Sie galt bereits als fast ausgestorben, als sie in den 1990er Jahren wiederentdeckt wurde und seitdem eine Renaissance erlebt.
Verbreitung
In Italien wird Arneis ausschliesslich im Piemont angebaut. Deshalb trägt sie auch den Namen «Barolo bianco». In der Provinz Cuneo kommen die Weine als DOC Roero Arneis auf den Markt und in der Provinz Alba als DOC Langhe Arneis. Kleine Bestände sind auch in Argentinien, Australien und den Vereinigten Staaten bekannt.
Eigenschaften
Die Triebspitze ist offen. Sie ist weisswollig behaart, mit karminroten Anflug. Die Jungblätter sind leicht wollig behaart und von gelbgrünlicher Farbe. Die grossen Blätter sind dick, drei- bis fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgross. Die walzenförmige Traube ist meist geschultert, mittelgross und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgross und von weißgelblicher Farbe.
Die Rebsorte Arneis reift ungefähr 30 Tage nach dem Gutedel. Sie zählt damit zu den spät reifenden Sorten. Sie ist wuchskräftig und ertragsreich. Sie ist jedoch anfällig gegen den Echten Mehltau. Neuere Klonselektionsprogramme konzentrieren sich oft auf pilzresistentere Varianten des Arneis. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Weintyp
Weine aus Arneis Trauben sind säurearm. Mit Aromen von Mandeln, grünem Apfel, Birne und Melone muten die besseren Arneis-Weine wie eine Mischung von Gewächsen der Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier an.
Synonyme
Barolo Bianco, Bianchetta, Bianchetta d'Alba, Bianchetta di Alba, Bianchetto,Bianchetto Albese, Bianchetto di Alba, Bianchetto di Verzuelo und Nebbiolo Bianco
Auswahl von Produzenten, die Arneis anbauen:
Engelsgruss
Hans Ineichen
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp Rüttimann
St. Jodernkellerei
Markus Burgener
Wunderstaa Wein
Roger Roth
Weinbau Hartmann
Bruno Hartmann
Weingut Stoll
Christoph Stoll
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Pierre-Alain Meylan
Renaissance Vins
Christian Roth
Wygärtler Weine
Herbert Roth
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Le Baumli
Stéphanie Horger
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Weinbau & Landwirtschaft Castelen
Kaspar Tschümperlin
BBZ Arenenberg
Michael Polich
Provins Valais
Michel Charbonnet
Hausammann Eigenkelterung Iselisberg
Urs Hausammann
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Weingut Letten
Karl Sigrist-Erb
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Weingut Lindenhof
Jakob Richli
Schlössli Ruff
Stephan Ruff
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
Weinbau Markus Held
Markus Held
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cri du Merle
Dominique Savioz
Schloss Herdern
Peter Furger
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Herbst Wein
Holger Herbst
Cave Mathier & Bodenmann
Chantal Bodenmann-Mathier
Jäggi Wein
Christian Jäggi
Les Fils de Charles Favre SA
Eric Léger
Wein Keller
Marlies Keller
Weinbau Meyer / Wyguet Terret
Ruedi Meyer
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Domaine Piccard
Jean-Christophe Piccard
Wägeli Weinbau zum Rappen
Nina Wägeli
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine Rosset
Philippe Rosset
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Rebberg Buchholz
Ruth Kempf-Holdener
La Petite Saviésanne Sàrl
Gaël Roten
Wenger Weine
Carlo Wenger
Domaine de Miolan
Bertrand Favre
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann
Michael Broger Weinbau
Michael Broger
Laurent Berthet
Laurent Berthet
Weingut Zünd
Beatrice Frei
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Gutsbetrieb Engel
Markus Frei
Cave de la Charrue
Denis Hermanjat
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Charles Steiner
Staatskellerei Zürich
Christoph Schwegler
Weinbau Mariazell
Beat Felder-Meyer
Domaine Etienne et Louis Fonjallaz
Etienne Fonjallaz
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Agriloro SA
Meinrad Perler
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Engel Wein
Rudolf Engel
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Wein & Gemüse Umbricht
Pirmin Umbricht
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Les Perrières
Bernard Rochaix
Domaine Villard & Fils
Philippe Villard
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
Domaine Croix Duplex
Simon Vogel
Maison Vulpin
Jordi Renard
Cave les Deux Crêtes
Gérald Clavien
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
J & H Südhang GmbH
Josef Bucher
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Spiezer Alpine Weinkultur
Ursula Irion
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen