2014
Bieltin Pinot Noir St. German
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Oberwallis // Wallis
06.12.2023
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Spiegelndes, dichtes Rubin. Naturkork.
Nase: Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeeren, Kaffeebohnen, Kakao
Gaumen: Säurebetont kräftiger Auftakt lässt den Körper schlank erscheinen. Feste, etwas herbe Tannine erinnern an Petersilie. Viel Himbeere in der Mitte und Kakao und Kaffee im Abgang. Kirsche im Nachhall.
Degustationsnotizen
Intensiv rotfruchtiges Bouquet steigt in die erste Nase. Geradlinig Sauerkische, Himbeerdrops und Johannisbeergelee. Erst beim ausgiebigen zweiten Schnüffeln kommt eine herbe Kräuternote sowie Röstaromen in Form von Kakao und Kaffee hinzu.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,8% Vol., Alte Reben aus St. German. Der Wein reifte in Eichenfässern.
Preis ab Weingut: CHF 28.00 Best buy!
Gabriel Tinguely