2019
Cortaillod L03
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
13.12.2023
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Spiegelndes, tiefes Rubin. Wässriger Rand. Dicke, träge fliessende Tränen. Naturkork.
Nase: Sauerkirsche, Johannisbeeren, Pflaume, Himbeere
Gaumen: Seidenfeiner Schmelz im Auftakt. Der Wein explodiert am Gaumen und die lebendige Säure spielt mit den präsenten und etwas herben Tanninen – was überhaupt nicht negtiv ist. Pflaumenkompott, Kirsche und Himbeere hallen lange und intensiv nach.
Degustationsnotizen
Saftige rote Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumenkompott und Himbeerdrops steigen in die Nase. Das Bouquet ist offen und intensiv. Ein geradliniger Pinot Noir mit Charakter und Struktur. Weine dieser Qualitätsstufe haben neben Frucht oft eine hohe Säure und Tannine die in zarten Gaumen kratzen oder als bitter wahrgenommen werden. Beide haben jedoch ihre Berechtigung. Wer solche Weine solo als etwas hart empfindet, wird sie zu etwas Fett und/oder Salz – also als Essensbegleiter – lieben.
Technische Daten:
AOC Neuchâtel, 13,5% Vol., Vielleicht scheint die Etikette aus dem Jahr 1858, dem Gründungsjahr des Weinguts, etwas altbacken. Doch dahinter steckt Tradition und ein junges, motiviertes und extrem exakt arbeitendes Team.
Preis ab Weingut: CHF 19.50 Best buy – für jeden Tag
Gabriel Tinguely