2021
Elsbeth
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Sottoceneri // Tessin
01.07.2022
Weisswein
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Barrriques
Assemblage, Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Auge: Klares, blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen. Diamkork.
Nase: Eiche, Apfel (Gravensteiner), Stachelbeere, Zitrone, Grapefruit gelb, Passionsfrucht / Maracuja
Gaumen: Saftiger Auftakt mit holzig-rauchigen Noten. Knackige Säure. Öffnet sich nach und nach und die Röstnoten treten in den Hintergrund und überlassen der Frucht die Bühne: Zitrone, Grapefruit und wenig Maracuja
Degustationsnotizen
Jugendliches Bouquet mit Noten von Apfel und Stachelbeere. Dazu kommen Sekundäraromen wie Brioche, Röstnoten und Jod. Braucht aktuell viel Luft und idealerweise noch ein paar Jahre Flaschenreife.
Technische Daten:
DOC Bianco del Ticino, 13% Vol. Kaltstandzeit der Maische, Gärung in Stahltanks und dann Reifung in Barriques der zweiten Füllung.
Preis ab Weingut: CHF 20.50
Gabriel Tinguely