2022
Gamay
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Zwischen Arve und See // Genf
06.08.2023
Rotwein
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Bio
Sortenrein, Rebsorte: Gamay (100%)
Auge: Naturkork. Helles, leuchtendes Rubin bis an den Rand. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Pfingstrosen, Veilchen, Himbeere, Johannisbeeren, Sauerkirsche, Pflaume, Pfeffer
Gaumen: Nach dem seidenfeinen Auftakt explodiert im Gaumen ein Beutelchen weisser Pfeffer. Die Schärfe wird wegeputzt von enorm viel roten Beeren. Himbeere und Johannisbeergelee. Langanhaltend.
Degustationsnotizen
Das offene Bouquet plaudert von Blumen und Beeren. Opulente Pfingstrose, intensive Veilchen, süsse Himbeeren, Johannisbeergelee und aromatische Sauerkirschen. Dazu kommen etwas Zwetschgenkompott und weisser Pfeffer.
Technische Daten:
AOC Genève, 14,1% Vol., Leichter, kieselhaltiger Moränenboden von rund 1,2 Metern dicke. Reben wurden 1979 und 1984 in hoher Erzeihung sowie 1990, 1997 und 2001 in mittelhoher Erziehung gepflanzt. Die Trauben werden entrappt und als ganze Beeren für zehn Tage mazeriert. Gepresst vor dem biologischen Säureabbau reift der Wein auf den Feinhefen in Stahltanks.
Preis ab Weingut;: CHF 14.50
Gabriel Tinguely
Ein Wein, den man täglich und zu allem trinken möchte. Jedoch auch ein stimmiger Tropfen für besondere Feiern.