2014
Malbec Schwändi
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
02.04.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Malbec (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Malbec (100%)
Auge: Klares, tiefes Purpur, violetter Rand, glänzend, diche, farbige Tränen, Diamkork.
Nase: Süsskirsche (schwarze), Holunder, Brombeere, Pfeffer, Cassis, schwarze Johannisbeere
Gaumen: Saftiger Auftackt, Kohlensäure zwickt auf der Zungenspitze, fein eingebundene Säure zieht straff nach hinten. Feine reife Tannine, ebenfalls eingebunden. Schwarzbeerig. Langer Abgang mit Holunder und Cassis im Nachhall, weisser Pfeffer.
Degustationsnotizen
Frisches Bouquet mit intensivem Duft von schwarzen Beeren (Kirsche, Holunder, Brombeere), weisser Pfeffer und Gartenerbsen. Der Wein ist jung ungestüm – ein Biest. Trotzdem kann er bereits getrunken werden und bietet einen grossen Spassfaktor. Ideal zu kräftigen Speisen.
Technische Daten:
AOC Aargau, Klingnau, 13,2% Vol., Sortenreiner Lagenwein. Geerntet bei optimaler Traubenreife, gesöndert, abgebeert und rund 2/3 gequetscht, Kaltstandzeit (zur Förderung der Aromaintensität), 100% maischenvergoren, mit Starttemperatur und kontrollierter Gärtemperatur bei 25-28°C, wird in kleinen Gärstanden traditionell von Hand gestösselt, 100% Biologischer Säureabbau. Der Malbec reift für rund 12 Monate im Barrique aus.
Preis ab Weingut: CHF 22.00
Gabriel Tinguely