2019
Pinot Blanc Cuvée Blanche Cycles Jean Brun
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Zwischen Arve und Rhone // Genf
02.08.2023
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Blanc (100%)
Bezugsquelle: www.artisan-vin.ch
Auge: Auffällige Etikette liefert die wichtigsten Informationen. Diamkork. Tiefes Zitronengelb. Dicke, träge fliessende Tränen.
Nase: Thymian, Gewürznelke, Zitrone, Birne Williams, Karamell, Banane, Mirabelle, nasser Schiefer
Gaumen: Auf die saftige, cremige Textur im Auftakt folgen eine kräftige Säure und salzige Mineralität, die den Speichel fliessen lässt. Fülle von Mirabellenkompott. Tonic-bitter im Abgang.
Degustationsnotizen
1. Nase: warm, offen mit Kräuterwürze, Thymian und schwarzen Oliven. 2. Nase: viel Frucht, Zitrone, getrocknete Birne, konzentriert, etwas Kokos, Bananenchips und Toffee. Sehr weiniger, lebendiger und vielschichtiger Wein. Die Fülle von 14,5 Volt sind sehr gut eingepackt. Ist vielleicht etwas kräftig zum Aperitif. Passt hingegen zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käse.
Technische Daten:
VDP, 14,5% Vol., Eine spezielle Cuvée, die Cédric Delacquis zum 75-Jahre-Jubiläum von Les Cycels Jean Brun kreiert hat. Der Wein reifte im Stahltank auf den Feinhefen. 350 Flaschen wurden abgefüllt.
Preis ab Weingut: CHF 19.00
Gabriel Tinguely