2013
Pinot Noir Chant du Rhône
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Oberwallis // Wallis
23.05.2016
Rotwein
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Sortenrein, Rebsorte: (100%)
Auge: Klares, tiefes Rubin, dicke Tränen am Glas, Diamkork.
Nase: Erdbeere, Himbeere, Pflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Cassisblätter, nasser Schiefer, Teer
Gaumen: Der erste Schluck ist samtig weich und rotbeerig Fruchtsüss. Im zweiten Schluck zeigt der Wein seinen Charakter: Säure erfrischt, feste, präsente Tannine stützten den mittleren Körper. Viel Frucht und würzige Komponenten (Pfeffer, Zimt, Schokolade).
Degustationsnotizen
Sauberes Bouquet von mittlerer Intensität. Pure rote Beerenfrucht (sehr reife Erdbeeren, Himbeerdrops, Zwetschgenkompott). Harmonisches Spiel im Gaumen zwischen fruchtiger Süsse, Säure und pikanter Schärfe. Sehr gut balanciert. Komplexer Wein mit Ecken und Kanten. Steht am Beginn seiner Trinkreife, hat aber noch Potenzial für weitere 3-5 Jahre der Reife. Idealer Essensbegleiter.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,5% Vol., Preis ab Weingut: CHF 18.00
Gabriel Tinguely
Quizfragen:
Woher stammt der beste Pinot Noir?
A) Schweiz
B) Schweiz
C) Schweiz
Grosses Kino aus dem Stahltank.