2007
Riesling x Sylvaner Spätlese
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Zürichsee // Deutschschweiz
12.01.2023
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Riesling x Sylvaner (100%)
Bezugsquelle: www.schwarzenbach-weinbau.ch/bestellung/?no_cache=1
Auge: Brilliant. Tiefes Goldgelb. Tropfen haften am Glas. Schraubverschluss.
Nase: Zitrone, Orange kandiert, Pfirsich, Melone, Mango, Ananas getrocknet, Bittermandel, Petroleum, nasser Schiefer
Gaumen: Cremige aber doch saftige Textur im Auftakt. Lebendige Säure spannt einen Bogen und spielt mit Fruchtsüsse (oder gar Restzucker, was im warmen 2007 bei 11% Vol. gut mögich wäre), getrocknete Aprikose, Ananas, nasse Steine und Petroleum im Nachhall.
Degustationsnotizen
Sein offenes Bouquet schreit förmlich aus dem Glas. Auf einen Strauss gelber Blüten folgt ein Korb vollreifer Früchte wie Zitrone, Orange, Pfirsich, Melone, Mango und Ananas. Dann folgen Tertiäraromen wie Biskuit, Petroleum, Bittermandel und Kamille. Nasse Steine im Nachhall. Gewaltig schön gereift und balanciert.
Technische Daten:
11% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 16.00/21.00 Alain Schwarzenbach keltert heute einen fruchtigen Riesling-Sylvaner in der Linie Classig und einen in der Linie Terroir, der den Zusatz «Gold» trägt.
Gabriel Tinguely