2014
Riki Séléction
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Uri // Deutschschweiz
11.07.2017
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Diolinoir (100%)
Auge: Klar. Tiefes Purpur. Dicke farbige Tänen rinnen ins Glas. Diamkork.
Nase: Rosen, Heu, Brombeere, Cassis, schwarze Johannisbeere, Holunder, Thymian, grüner Paprika
Gaumen: Wild in der Nase und wild auch im Gaumen. Die saftige Säure spielt mit Fruchtsüsse und Herben Noten. Voller kräftiger Körper wird umhüllt von feinen aber präsenten Tanninen. Holz ist dezent eingebunden. Lange Frucht. Schwarze Beeren im Nachhall.
Degustationsnotizen
Ausgeprägt wildes Bouquet mit dem Duft von welken Rosen, Heublumen und viel schwarzer Beerenfrucht. Zwetschge. dazu Kräuternoten (Salbei, Thymian) und etwas grüne Paprika. Eine Wucht ist dieser Wein. Grosses Kino, kann man sagen. Für Spannung und Action wird in Nase und Gaumen gesorgt.
Technische Daten:
AOC Uri. 13,5% Vol., «Ein vollmundiger Rotwein, ausgebaut im Holzfass einer Urner Eiche, der verführerisch nach Brombeeren und Kirschen duftet. Ein Lammcarré in Senfsauce mit Bratkartoffeln oder ein Rindsfilet auf Wildspargeln oder ein Auberginenrisotto mit Mascarpone … Der Diolinoir mit Vanillegewürz begleitet die Kraft der Speise fein und fruchtig. Ein Liebling», schreiben die Weinmacher auf ihrer Webseite.
Preis ab Weingut: CHF 31.50
Gabriel Tinguely