2018
Sauvignon Gris de Peissy
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Mandement, rechtes Ufer // Genf
27.02.2023
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Gris (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Sauvignon Gris (100%)
Auge: Naturkork. Brillantes, tiefes Goldgelb.
Nase:
Gaumen: Cremiger Auftakt mit filigraner Säure. Fülliger Körper, wärmend (etwas alkohollastig), geröstete Haselnüsse und weisser Pfeffer. Viel gelbe Früchte: Aprikose, Pfirsich, Mango und nasse Steine im Abgang.
Degustationsnotizen
Interessante Spannung zwischen Reifeton, der nach Apfelkuchen und Honig duftet, und der Frische exotischer Füchte wie Mango aber auch Aprikose. Dazu kommen Butter und geröstete Haselnüsse. Das warme Jahr 2018 zeigt sich im relativ hohen Alkoholgehalt und reifer Frucht. Beides verleiht dem Wein Fülle und Extraktsüsse – ohne dass er plump wirkt. Ideal zu würzigen Speisen, Gemüsegerichten und Käse.
Technische Daten:
AOC Genève, 14,5% Vol.,
Preis ab Weingut: CHF 15.80
Gabriel Tinguely