2014
Schwändi Grand Cru
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Unteres Aaretal // Deutschschweiz
01.11.2020
Rotwein
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Barrriques
Sortenrein, Rebsorte: Pinot Noir (100%)
Auge: Tiefes Rubin mit blauen Reflexen, dicke Tränen am Glas, Diamkork.
Nase: Rauch, Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere, Pflaume
Gaumen: Strenger Auftakt. Filigrane, frische Säure beim zweiten Schluck, feste Tannine verleihen dem Wein Rückgrat. Frischfruchtig mit eleganter Bitternote.
Degustationsnotizen
Intensives Boquet mit Noten von Rauch und vielen roten Früchten: Sauerkirsche, Waldbeeren und Pflaumenkompott. Dezente Röstnoten und etwas Lakritze im Abgang. Das spezielle, kühle Jahr mit schönem Herbst, zeigt sich in kühler Frucht im Glas.
Technische Daten:
AOC Aargau, 13,5% Vol., «Geerntet bei optimaler Traubenreife, streng gesöndert und selektioniert, 100% maischenvergoren, mit Starttemperatur und kontrollierter Gärtemperatur bei 25-28°C, 100% Biologischer Säureabbau. Der Pinot noir reift für rund 24 Monate im Barrique aus und bleibt unfiltriert.»
Preis ab Weingut: CHF 32.00
Gabriel Tinguely