2016
Toli Heida
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Oberwallis // Wallis
10.02.2019
Weisswein
Sortenrein, Rebsorte: Heida / Païen (100%)
Sortenrein, Rebsorte: Heida / Païen (100%)
Auge: Klar, tiefes Gold, altgoldene Reflexe, Naturkork.
Nase:
Gaumen: Cremige Textur, seidiger Auftakt, kräftiger Körper und saftiger Schmelz. Aprikose und exotische Frucht halten sehr lange an.
Degustationsnotizen
Ausgeprägtes, exotisch fruchtiges Bouquet: Aprikose, Mango, Papaya, geröstete Mandeln, Bisquit, Ananas, Honig und Bienenwachs. Der Wein verströmt Wärme, ist traditionell, springt an und umgarnt. Er schmeichelt und macht verliebt. Im Glas ist er vom Anfang an zugänglich und verändert sich nicht. Reifepotenzial 3 bis 5 Jahre. Zu Spargel, Lauch, Gemüse, Gratins und Käse sowie Fischgerichte.
Technische Daten:
AOC Valais, 13,5% Vol., traditionell im Stahltank vergoren, ohne biologischen Säureabbau.
Preis ab Weingut: CHF 23.00
Gabriel Tinguely