Auxerrois
Origin
Der Name dieser weissen Rebsorte stammt vermutlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunderreben und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weisser Heunisch). Da die genetischen Unterschiede zwischen Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir äusserst gering sind, liegt eine genaue Spezifizierung des Pinot-Typs noch nicht vor. Aufgrund genetischer Untersuchungen von 352 Rebsorten stellte sich heraus, dass die Sorten wie Aligoté, Auxerrois, Chardonnay oder Gamay alle aus spontanen Kreuzungen zwischen Pinot und Gouais Blanc entstanden. Der Erfolg dieser spontanen Kreuzung wird dadurch erklärt, dass die beiden Elternsorten genetisch gesehen grundverschieden sind. Während die Sorten der Pinot-Familie vermutlich aus dem Burgund stammen, wurde der Gouais Blanc von den Römern nach Frankreich gebracht. In den Rebgärten des Burgunds und der südlichen Champagne standen beide Sorten während einiger Jahrhunderte im Gemischten Satz.
Dissemination
Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich verbunden. Die um das Jahr 1685 vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der luxemburgischen Mosel und im französischen Elsass. In Frankreich waren im Jahr 2007 insgesamt 2.330 ha mit dem Auxerrois bestockt. In Luxemburg zählt Auxerrois mit 183.9 ha ebenfalls zu den populären Sorten (Stand 2008). Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (2,9 Hektar, Stand 2007).
Characteristics
Auxerrois ist maifrostempfindlich und stellt mittlere bis hohe Ansprüche an die Lage.
Triebspitze gelblich-grün, geringe bis mittlere weißliche Behaarung, Blatt schwach dreilappig, kaum gebuchtet, Blattrand gesägt, Hauptadern bilden gerade Linie, Mittellappen kürzer als Seitenlappen, Traube locker bis dichtbeerig, Beere hellgelb, bei der Reife bräunlich. Neigung zu Verrieselung, Beeren wegen dünner Haut fäulnisanfällig, ansonsten keine besondere Anfälligkeit, meist geringere Erträge. Anpflanzungsempfehlung: mittlere bis gute Lagen mit tiefgründigen, gut durchlüfteten Böden und guter Wasserführung.
Wine style
Der Wein erinnert an Weissburgunder, allerdings mit weniger Säure, meist unter sieben Promille.
Synonyms
Aucerot, Aukseroa blan, Auxerrois blanc, Auxerrois blanc de Laquenexy, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois gris, Auxois, Auzerrois blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la montée, Ochserohr (scherzhaft im Badischen), Okseroa, Pinot Auxerrois und Weisser Auxerrois bekannt. Im südwestfranzösischen Anbaugebiet Cahors wird auch die rote (!) Rebsorte Malbec als Auxerrois bezeichnet.
choice of producers, who grow Auxerrois :
Grillette – Domaine De Cressier
Matthias Tobler
Cave du Consul
Laurent Martin
Les Frères Dubois & Fils
Frédéric Dubois
Domaine de Chèrouche
Andrea Grossmann
Cave Sinclair
Gilles Berclaz
Weingut zum Sternen
Andreas Meier
Winzerkeller Strasser
CĂ©dric Besson-Strasser
JĂĽrg Obrecht Weine
JĂĽrg Obrecht
Cave la Liaudisaz
Marie-Thérèse Chappaz
Imesch Vins Sierre SA
Rouven Welschen
Cave de l’Orlaya
Mathilde Roux
Cave Tsallin
Antonio Pinho
Klosterhof Aesch
Kurt Huwiler
Domaine Montimbert
Christin RĂĽtsche
Weingut zum Frohhof
Hansueli Sprenger
Rouvinez Vins SA
Dominique Rouvinez
Domaine de la Printanière
Laurent Dugerdil
Vignoble Cousin
Guy Cousin
Weingut Nadine Saxer
Nadine Saxer
Domaine des Charmes
Olivier Conne
Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG
Diego Mathier
Azienda Vitivinicola Giromit Sagl
Fabio Zanini
A. Derron et Fils SA
Christophe Derron
Schwarzenbach Weinbau
Alain Schwarzenbach
Besserstein – Aargauer Weinkultur
Christoph Chen
Schott
Anne-Claire Schott
Louis Comby et Fils
Gratien Comby
GVS Schachenmann AG
Pablo Nett
Domaine des AfforĂŞts
Jean-Noël Favre
Domaine des Cèdres
Martin Porret
Alexandre De Torrenté Sà rl
Alexandre De Torrenté
Cru de l’Hôpital
Christian Vessaz
Rutishauser Weinkellerei AG
Carlo Reato
Weingut Treib
Ueli Liesch
Cédric Delacquis – Artisan du Vin
CĂ©dric Delacquis
Weingut Pircher
Urs Pircher
Gianni Bernasconi Vigneron-Encaveur
Gianni Bernasconi
L'Orpailleur Frédéric Dumoulin SA
Frédéric Dumoulin
NiRo Weingut – Les vins de Nicole Robatel
Nicole Robatel
Andreywein
Gabriel und Silvan Andrey
Les Fils de Charles Favre SA
Eric LĂ©ger
Cave du Rhodan
Olivier Mounir
Sonne, Weingut zur
Christian & Francisca Obrecht
La Cave de Genève SA
JĂ©rĂ´me Leupin
Adank, Weingut Familie Hansruedi
Hansruedi Adank
Ronchi Biaggi Sagl
Fabrizio Biaggi
Klötzli – Weingut zum Twannbach
Adrian Klötzli
Domaine Dugerdil
Sophie Dugerdil
Weinbau Ottiger
Kevin Studer
Rebgut Buchmann
Rahel Buchmann
Artisan Vigneron – Reto Mueller
Reto Mueller
Biocave
René Güntert
Cave de la Brunière
Christophe Morand
Hammel SA
Charles Rolaz
Chai du Baron
Patrice Walpen
Cave Corbassière
Jean-Luc Cheseaux-Sierro
Fontana, Cantina
Fortunat Morell
Weingut Burkhart
Michael Burkhart
La Grande Vigne
Meylan Eric
Weinkellerei Haubensak
Dionys Wyss
Domaine Saint-SĂ©baste
Jean-Pierre Kuntzer
Jauslin Weine
Urs Jauslin-Brunner
Cave du Tonnelier
Pascal Matthey
Christophe Schenk – parcelles imaginaires
Christophe Schenk
Brunner Weinmanufaktur
Mathias Brunner
La Petite Cave SĂ rl
Jean Carrupt
Eigenbau und Eigenkelterung
Theodor Strasser-Torriani
Le Petit Château
Fabrice Simonet
Wolfer Weingut
Martin Wolfer
Cave de la Combe
Valérie Marendaz
Cave du Lac
Elia Gabrieli
Faunes, Domaine Les
Frédéric Mistral
Cave Le Fils du Soleil
Julien Neyroud
Magliocco X Magliocco
Mikaël Magliocco
Cave les CrĂŞtets
Philippe Plan
Cave Maurice Zufferey
Maurice Zufferey
Lenz, Weingut Roland und Karin
Roland Lenz
St-Gothard, Cave
Philippe Mettaz
Albert Mathier & Söhne AG
Amédée Mathier
Weinbau Haselrain
Roland Stocker
Weinkellerei Rahm
Peter Rahm
HerterWein
Stephan Herter
Cave La Colombe
Grégoire Dessimoz
Cave Mandolé – Thétaz Noël et Fils
Didier Thétaz
Weingut Haug
Hans-Heinrich Haug-Frei
Peter StrĂĽbin-Lichtin
Maison Gilliard SA
Stéphane Maccaud
Domaine des Coccinelles
Pierre Lambert
Domaine de la Mermière
Yves Batardon
Thierry Constantin
Thierry Constantin
Cave des Viticulteurs de Bonvillars
Olivier Robert
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier
Domaine le Complice
Roland Dupuis
Cave St-Mathieu
Jean-Louis Mathieu
Mon Pichet
Alain PĂ©lichet
Domaine du Grand Brûlé
Pierre-André Roduit
Baumgartner Weinbau
Lukas Baumgartner
KLUS 177 – biodynamisches Weingut – Eventlocation
Lukas Vögele
Wehrli Reb- und Weinbau
Susi Steiger-Wehrli
Weinbau von Tscharner AG
Johann-Baptista von Tscharner
Domaine la Colombe
Raymond Paccot
Fabrice Ducret – Vigneron Encaveur
Fabrice Ducret
Volg Weinkellereien
Thomas Wettach
Cave des Amandiers
Alexandre Delétraz
Cave de la Pierre
Samuel Clavien
ô fâya farm
Ilona Hunkeler
Henri Badoux SA
Kurt Egli
Le Clos de CĂ©ligny
Rudolf Moser
Domaine Wannaz
Gilles Wannaz
Maison Vulpin
Jordi Renard
Weinberg Belmite Altdorf Uri
Ruedi Schuler
Cave Beetschen
Vincent Beetschen
Domaine des Landions
Morgan Meier
MĂĽllerBenz Weine
Cornelia Benz
Cochard & Gaillard
Laurent Cochard
Wein Keller
Marlies Keller
Capitaine, Domaine La
Reynald Parmelin
Cave Le Banneret
Jean-Charles Maye
Caves du Château de Praz
Marylène Bovard-Chervet
Domaine de la Guérite
Philippe Meylan
Weingut Rebhalde
Sven Hohl
Mermetus, Domaine
Vincent Chollet
Cave des Tilleuls
Laurent HĂ©ritier
Domaine des Dix Vins
Raphaël Piuz
Vinigma GmbH
Valentin Jakob Schiess
Agriloro SA
Meinrad Perler
Cantine Latini SA
Samuel Latini
Domaine Château l'Evêque
Alexandre MĂ©vaux
La Cave de Goubing
Olivier Jacquod
Abbet, Cave Christophe Abbet
Christophe Abbet
Cave du Cep
Jacques FĂ©lix
Domaine de la Boulaz
Jacques Bloesch-Simmler
Cave les Deux CrĂŞtes
GĂ©rald Clavien
Weingut Gasser
Bruno Gasser
Château Constellation SA
Claude Thiéry
Weingut am See
Gernot Schmid-Frey
Gialdi Vini SA
Feliciano Gialdi
Weingut Schlössli
Fabian Teutsch-Marugg
Renaissance Vins
Christian Roth
Domaine des Balisiers
Christophe Pillon
Sandoz Vins
Roger Sandoz
Château Le Rosey
Pierre Bouvier
Weingut Heidegg
Peter Schuler
Scadenagut
Peter Wegelin
Kaiserspan Weinbau
Edith Mächler-Britschgi
RĂ©gence Balavaud SA
Domaine de la Planta
Bernard Bosseau
Cave Les Deux Cimes
Jamie S. McCulloch
Vin d’Oeuvre
Isabella Kellenberger
Olivier Pittet
Cave de la Rameau
David Carruzzo
Bechtel Weine
Mathias Bechtel
Cave de Marterey
Yves Martin
Weingut Saxer
Jimmy Saxer
Stiftung Kartause Ittingen
Philipp RĂĽttimann
Domaine de Ravoire
Amédée Mathier
Domaine de Beauvent
JĂ©rĂ´me Cruz
Weingut Schnell AG
Peter Flisch
C. Varonier + Söhne
Andy Varonier
Cave Saint-Germain
Aurèle Morf
Weinbau im Polnisch
JĂĽrg Marugg
Domaine Bonnet du Fou
Manuel Schneiter
Domaine de Beudon
Jacques Granges-Faiss
Weingut Sprecher von Bernegg
Jan Domenic Luzi
Weingut Stoll
Christoph Stoll
Schlossgut Bachtobel
Johannes Meier
Weinbaugenossenschaft Döttingen
Pasquale Chiapparini
Cave des Places, Laurent Hug SA
Laurent Hug
Engelsgruss
Hans Ineichen
Talhof
Markus Graf
Weinbau Alfred Marolf
Fredi Marolf
Les Perrières
Bernard Rochaix
Z-Vins
Ludovic Zermatten
Staatskellerei ZĂĽrich
Christoph Schwegler
Jean-René Germanier SA
Jean-René Germanier
Le Baumli
Stéphanie Horger
Cave du Chaffard
Philippe Rossier
Cave Coronelle
Benoît Dorsaz
Joëlle & Famille Rossier
Joëlle Rossier
Kellerei Kloster Einsiedeln
Dominic Mathies
Domaine des Molards
Michel Desbaillet
Cave du Courset
Richard Bonvin
Weingut JĂĽrg Wetzel
JĂĽrg Wetzel
Weinbau & Kellerei
Othmar Lampert
Baumann Weingut
Ruedi Baumann
Weingut Frauenkopf
Nick Bösiger
Kaufmann – Wy vom Paradies, Weinbau
Andi Kaufmann
Lutz Weinbau
Felix Lutz
Domaine de Chambleau
Louis-Philippe Burgat
Domaine de Chafalet
Mathurin Ramu
Weingut Wetzel
Martin Wetzel
Weingut Kilchsperger
Ueli Kilchsperger
Blanchard Vigneron-Encaveur
Georges-Claude Blanchard
Domaine Chervet
Jean-Daniel Chervet
Charles Steiner
Cave de la CĂ´te
Gilles Cornut
Cave Les Collines
Pierre Dorsaz
Cave Valentina Andrei
Valentina Andrei
La Petite Saviésanne Sà rl
Gaël Roten
Domaine Blaise Duboux
Blaise Duboux
Familie Roth Weinbau
André Roth
Liesch Bioweine
Louis-Heinz Liesch
Pierre-Alain Meylan
Cave Beltrami & Fils SA
Attilio Beltrami
Dominique Passaquay - Vigneron Encaveur
Dominique Passaquay
Domaine du Paradis
Roger Burgdorfer
Philippe Varone Vins SA
Philippe Varone
Peter und Rosi Hermann, Weinbau
Peter Hermann
Famille Fischli Artisans du Vin
Damien Fischli
Domaine des Remans
Jean-David Rossier
Provins Valais
Michel Charbonnet
Weingut zum Rosenberg
Manuel Tresch
Weingut Davaz
Andrea Davaz
Domaine de la Vigne Blanche
Sarah Meylan
Bachmann – Weingut am Zürichsee
Theres Bachmann
Domaine Divernois
Quentin Divernois
Domaine des Trois Etoiles
Dorian Pajic
Glesti Weinbau
Peter Glesti
Maison Bercoula
Amédée Mathier
Cave Bertrand Gaillard SA
Bertrand Gaillard
Weingut Diederik
Diederik «Didi» Michel
Aagne vom Schopf
Stefan Gysel Saxer
Encavage de la Maison Carrée
Jean-Denis Perrochet
Weinbau Cordula Morgenegg-Posch
Cordula Morgenegg-Posch
Keller am See
Christian Dexl
Domaine du Chambet
Anthony Fonjallaz
Domaine de la Famille Henri Cruchon
Raoul Cruchon
St-Philippe, Cave
Philippe Constantin
Weinbau Erb zur Post
David Erb
Domaine de la Pierre Latine
Philippe Gex
La Maison du Moulin
Yannick Passas
Cave de la Tour
Jean-François Biolley
Domaine Bovy
Bertrand Bovy
Les Frères Dutruy
Julien Dutruy
Christian Rossel
Winzerei zur Metzg
Patrick Thalmann