Aspect visuel: Klares, erfrischendes Purpur von mittlerer IntensitÀt. Dicke TrÀnen. Diamkork.
Nez: Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume, Cassis, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Gewürznelke, Pfeffer, Lakritze
Palais: Stoffige FĂŒlle mit weinigem Schmelz. Frische SĂ€ure und reife Tannine stĂŒtzen den fĂŒlligen Körper. Fruchtcocktail pur. WĂŒrze verleiht zusĂ€tzliche Spannung. Weisser Pfeffer im Nachhall.
Note de dégustation:
Intensives, ja geradezu explosives Bouquet. Alle Facetten der Pinot-Noir-Fruchtigkeit strömen auf einmal aus dem Glas. Himbeere, Sauerkirsche, Cassis und Pflaumenkompott. Dazu wĂŒrzige Komponenten wie Pfeffer, dezent GewĂŒrznelke und Lakritze.
Von dem Wein trinkt man gerne ein Glas einfach solo. Und er ist ein grossartiger Essensbegleiter.
Fiche technique:
AOC Bonvillars, 13,8% Vol., Gekeltert aus besten Pinot-Trauben aus der Appellation Bonvillars. Vergoren und gereift im Stahltank.
Preis ab Weingut: CHF 13.00 ein best buy!
Gabriel Tinguely