Weinbau Emmenberg

«Abenteuerlich war es schon, an diesem Steilhang hoch über dem Tal der kleinen Emme Rebterrassen anzulegen.» Das war im Jahr 1994 als sich Joe Scherer entschloss auf dem kargen Terrain PIWI-Sorten anzupflanzen. Diese erleichtern den biologischen Anbau und Joe Scherers Reben kommen ohne Kupfer-Spritzungen durchs Jahr. Er keltert aus den verschiedenen Sorten Cuvées. «Für mich als Musiker sind es Kompositionen. Jede Sorte hat ihre Merkmale im Arom, Geschmack, Dichte und Struktur. Die richtige Mischung ergibt einen vollständigen, komplexen Wein.»

Weinbau Emmenberg
Scherer, Joe
Rothenstrasse 6
6102 Malters

Phone: 041 260 57 77
e-mail: joe.scherer@gmx.ch

Surface of vineyard 0.25 hectare

Method of cultivation Organic (Subject to the regulations of the organic viticulture)

Events
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