2009
Bianco di Cademario
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Sopraceneri // Tessin
03.09.2016
White wine
Barrriques
Blend, Grape variety: MĂĽller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris
Barrriques
Blend, Grape variety: MĂĽller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris
Visual aspects: Klares, tiefes Goldgelb, ölige Textur, dichte Schlieren und Tränen, Naturkork
Nose: Zitrone, Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Butter, Hefeteig / Brioche, Vanille
Palate: Trocken, cremige Textur, frische eingebundene und tragende Säure, voller Körper, Struktur, Fruchtbitter, dann Zitrone, Ananas, Röstbrot. Mittlere Länge, Mineralität im Nachhall, etwas trocknend.
Tasting notes:
Sauberes, ausgeprägtes Bouquet, frische Frucht und angenehme Sekundäraromen. Zitrusfrucht, grüner Apfel, Ananas, Butter, Brioche und Vanille. Optimale Trinkreife, hat jedoch noch Potenzial für weitere 5 bis 8 Jahre. Struktur, Komplexität, Konzentration und Balance ergeben eine ausgezeichnete Qualität. Idealer Essenbegleiter zu Fisch, Geflügel und Fleisch.
Specifications:
DOC Ticino, 13% Vol., Vinatura, 37 quintali/etaro, 1,4 m2 Blattwand pro kg Trauben, Gärung und Reifung in Barriques, 4 Monate auf den Feinhefen, 5,7 g/l Säure, 69 mg/l SO2, Die Parzellen sind nach Süd-Südwest ausgerichtet, Steillagen bis 70%, auf durchschnittlich 550 Meter über Meer, Terrassen mit einer Rebzeile, Guyot mit 80 cm Abstand zwischen den Rebstöcken, tiefer Moränenboden, leicht und sandig.
Preis ab Weingut: CHF 25.00
Gabriel Tinguely
