2012
Château Bel Evêque – Vins de Pierre Richard
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14.05.2013
Rose
monocepage, Grape variety:
monocepage, Grape variety:
Visual aspects: blasses Rotorange mit himbeerfarbenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Bonbon (Eiszältli), Blumenwiese, Thymian, Jod
Palate: frisch und kraftvoll im Antrunk, ausgewogen harmonisches Süss-Sauer-Spiel, viel Mineralität, leicht bitterer, salziger Abgang, lang anhaltend.
Tasting notes:
Frisches, intensives, fast etwas wuchtiges Bouquet, in dem Blumen, Kräuter und eine jodige Mineralität dominieren. Der Rosé aus Cinsault-, Syrah- und Grenache-Trauben passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti und Lammfleisch.
Specifications:
AOC Corbières (F), 13,5% Vol., Wer kennt Pierre Richard nicht? Mit dem Film «Grosser Blonder mit dem schwarzen Schuh» gelang ihm der internationale Durchbruch. Er besitzt ein Weingut in Gruissan. Einige seiner Reben wurzeln quasi in den Brandungswellen des Mittelmeers.
Bezugsquelle: Avec SA, Servion
Preis für die Gastronomie: 13.50 plus MwSt.
=> Im Rahmen der Reportage «La Vie en Rosé», erschienen in der Hotellerie et Gastronomie Zeitung, werden hier acht ausländische Rosé-Weine vorgestellt.
Gabriel Tinguely