2008
Chardodnnay Saint-SĂ©baste
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Neuenburg // Drei-Seen-Region
30.04.2013
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Visual aspects: kräftiges Goldgelb mit goldenen Reflexen, klar und spiegelnd
Nose: Quitte, Mango, Melone, Orange kandiert, Honig, Kastanienblüten
Palate: während der Duft sehr reif wirkt, gibt sich der Wein sehr trocken, fein säuerlich und firsch im Antrunk, mittlere Kraft, elegante Struktur, das gut eingebundene Holz hinterlässt Noten von Kastanienhonig im Nachhall.
Tasting notes:
Intensives, offenes und reiffruchtiges Bouquet. Quitte dominiert. Viel besser als das Bouquet gefallen die Eindrücke im Gaumen. Die Säure des kühleren Jahres 2008 und die Mineralität verleihen tragende Elemente.
Specifications:
Neuchâtel AOC, 13% Vol.
Gabriel Tinguely