2018 Chardonnay W√ľrenlingen Wannenberg | Unteres Aaretal // Deutschschweiz
16.06.2020
White wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Chardonnay (100%)
Chardonnay W√ľrenlingen 2018
Visual aspects: Klares, tiefes Zitronengelb. Kohlensäure bildet beim Einschenken einen Stern. Diamkork.
Nose: Apfel (Gravensteiner), Ananas frisch, Vanille, Hefeteig / Brioche, Zitrone, Haselnuss, Honig, Bienenwachs
Palate: Jugendich lebendiger und frischer Auftakt. Exotische Fr√ľchte, Ananas geben die S√§ure vor. Saftig, mineralisch und etwas salzig. Zitrone im Abgang hinterl√§sst Frische.
Tasting notes:

Vielschichtiges, komplexes Bouquet mit prim√§rfrucht und sekund√§ren Aromen aus der Weinbereitung. Gr√ľner Apfel, Ananas und Zitrone sind prim√§rfruchtig. Vanille, Brioche, Bienenwachs und Haseln√ľsse sind Aromen, die im Kontakt mit Holz entstehen. Gewinnt mit der Zeit im Glas, ist dennoch sehr jung und verlangt nach 3 bis 5 Jahren der Flaschenreife. Passt zu Vorspeisen, Rauchfisch, Fisch und Meeresfr√ľchten, hellem Fleisch und K√§se.

Specifications: AOC Aargau, 13% Vol., verwandt mit Pinot hat Sie beste Anbaubedingungen auf fr√ľheren allerdings nicht zu heissen Lagen, um seine Frische nicht zu verlieren. Den Ruf, als grosser, klassischer Weissweine, verdankt der Chardonnay seinem dezenten Aroma und der Komplexit√§t, wie sie beim Ausbau auf der Hefe im Barrique entsteht. Dieser Chardonnay wird in der abklingenden G√§rung in Barriques gelegt, davon sind 20% Neuholz. W√∂chentliche ¬ęBatonnage¬Ľ erbringt Cremigkeit. Preis ab Weingut: CHF 24.80
Gabriel Tinguely
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