2007 Chasselas | Bielersee // Drei-Seen-Region
04.04.2017
White wine

monocepage, Grape variety: Chasselas (100%)
Chasselas 2007
Visual aspects: Klares, tiefes Zitronengelb, Schlieren haften am Glas, Diamkork.
Nose: Birne Williams, Melone, Aprikose, Petroleum, Hefeteig / Brioche, Minze, Zitrusblüten, Fenchel
Palate: Erster Eindruck: spitze Säure, schlanker Körper, bittere Noten (Fenchel, Anis, Jod und Salz). Später: lebendige Säure spannt Bogen. Saftige Frucht (Ananas, Nektarine, Zitrone, Pfirsich).
Tasting notes:

Erster Eindruck: total reduktiv. Im zweiten Anlauf: strahlendes Bouquet von reifen gelben FrĂĽchten (Birne, Melone, Aprikose), Brioche, Hefe und ein Hauch Petrol, Minze und ZitrusblĂĽten. Grossartiges Beispiel von einem edel gereiften Chasselas.

Specifications: Vin de Table Suisse, 11,2% Vol., Lukas Hasler vinifiziert seinen Chasselas ohne biologischen Säureabbau. Preis ab Weingut: CHF 13.00
Gabriel Tinguely
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