Vin Mousseux Brut | Zürcher Unterland // Deutschschweiz
18.12.2016
White wine, Sparkling wine

Blend, Grape variety: Räuschling, Pinot Gris
Source of supply: www.bechtel-weine.ch/shop/
Vin Mousseux Brut
Visual aspects: Klares, blasses Zitronengelb, anhaltend opulente Perlage, Naturkork.
Nose: Hefeteig / Brioche, Apfel rot, Champignons, Holunderblüten, Akazienblüten, Zitrone
Palate: Trocken, aufsch√§umende Perlage, grosse Perlen zwicken auf der Zunge. Erfrischende S√§ure m+, f√ľlliger K√∂rper wird gest√ľtzt von fruchtbitteren Noten. Mittlere Intensit√§t, sehr lang anhaltend, etwas grasig im Nachhall.
Tasting notes:

VORSICHT Wein! Nein, er korkt nicht. Dennoch ist das Bild in der Nase √§usserst speziell und nicht auf den ersten Blick fassbar. Etwas Hefe, dann Leim, D√∂rr√§pfel, Champignons und pl√∂tzlich weisse Bl√ľten (etwas Kolunder) und knackig frische Birne... Oh Wunder! Nachdem die zur H√§lfte geleerte Flasche eine Woche offen auf dem winterlichen Balkon stand, begann der Wein so richtig zu schmecken. WOW, eine grossartige Leistung. Aber was mache ich, wenn ich heute Lust darauf bekommen w√ľrde?

Specifications: AOC Z√ľrich, 12% Vol., M√©thode traditionelle (Flascheng√§rung), Preis ab Weingut: CHF 27.00
Gabriel Tinguely
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