2011 Wintersinger Pinot Noir Auslese | Basel-Landschaft // Deutschschweiz
18.07.2015
Red wine
Selection
monocepage, Grape variety: (100%)
Wintersinger Pinot Noir Auslese 2011
Visual aspects: Klar und spiegelnd, tiefes, homogenes Rubin mit rubinfarbenen Reflexen, d├╝nne langsam fliessende Tr├Ąnen, Naturkork.
Nose: Erdbeere, Himbeere, Holunder, Dörrpflaume, Rauch, Schokolade, Tabak
Palate: Samtig im Antrunk. Enorm viele Weichteile (Fruchts├╝sse, Glycerin des Alkohols) f├╝llen den Gaumen. Zum richtigen Zeitpunkt tritt die kr├Ąftige S├Ąure auf den Plan, frischt auf, verhindert, dass der Wein am Gaumen klebt, st├╝tzt den ├╝ppigen K├Ârper.
Tasting notes:

Sauberes und intensives Bouquet mit dem Duft von sehr reifen Erdbeeren, Himbeerkonfi, Holundersaft und D├Ârrpflaumen. Dazu kommen Rauch, Schokolade, eine Spur Vanille sowie etwas Thymian, Speck und Tabak. Viel reife auch am Gaumen, Kokosnuss. Sehr reife, geschliffene Tannine. Langer fruchtiger Abgang. Empfehlung: Eine kr├Ąftige Auslese, ein Sonntagswein! Seine F├╝lle und S├╝sse harmonieren mit w├╝rzigen Speisen, Wildgerichten und K├Ąse.

Specifications: AOC, 14% Vol., Der Wein ist jetzt trinkreif und wird gewiss noch weitere 3 bis 4 Jahre viel Genuss bereiten. Preis ab Weingut: CHF 16.00
Gabriel Tinguely
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