2022
Rouge du Pays Vieilles Vignes
|
Unterwallis // Wallis
24.04.2025
Red wine
Barrriques
monocepage, Grape variety: Cornalin (100%)
Barrriques
monocepage, Grape variety: Cornalin (100%)
Visual aspects: Naturkork. Mittleres, leuchtendes Purpur. Dicke, rasch fliessende Tränen.
Nose: Süsskirsche (schwarze), Sauerkirsche, Zimt, Heidelbeeren, Holunder, Cassis, schwarze Johannisbeere, Gummi, Rauch
Palate: Auf den saftigen und stoffigen Auftakt folgt eine elegante Säure und weiche Tannine. Der Wein tanzt filigran auf der Zunge und hat dennoch Kraft. Langanhaltend.
Tasting notes:
Erst reduktiv mit Noten von Rauch, Gummi und flüchtiger Säure. Dann folgt ein intensives Bouquet mit dem Duftet von schwarzen Kirschen und Sauerkirschen sowie Kirsch (Alkohol). Nach einer Weile im Glas kommen Weihrauch, Zimt, Heidelbeere, Holunder und Cassisbonbon dazu. Optimal geöffnet nach drei Wochen in der angebrochenen Flasche.
Specifications:
Eine Mikroproduktion dreier Freunde.
Gabriel Tinguely